La frittata de courgette est le parfait mariage entre simplicité et gourmandise. En mélangeant les saveurs des courgettes râpées et du fromage, on obtient un plat à la fois léger et savoureux. Idéale pour un repas rapide et convivial, cette recette vous transportera en un instant en méditerranée.
5 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Râper les courgettes et les laisser dégorger pour enlever l’excédent d’eau.
Étape 2
Dans un plat allant au four, battre les œufs puis ajouter la moitié des courgettes râpées et 50 g de feta émiettée.
Étape 3
Incorporer le persil haché, puis le reste de la feta et des courgettes.
Étape 4
Parsemer de mozzarella râpée ou en cubes sur le dessus.
Étape 5
Enfourner à 180 °C pendant environ 25 minutes jusqu’à ce que la frittata soit cuite et légèrement dorée sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus méditerranéen, ajoutez quelques olives noires coupées en rondelles avant de mettre au four.Accords mets vins
Pour accompagner cette frittata, un vin blanc sec comme un sauvignon blanc serait parfait pour renforcer les saveurs fraîches du plat.
L’info en plus
La frittata est souvent comparée à une omelette, mais elle est cuite lentement au four, ce qui lui donne une texture plus épaisse et moelleuse. Très populaire en Italie, c’est un plat versatile qui peut être servi chaud comme froid.
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