Quand on pense aux frites, on imagine souvent des pommes de terre bien dorées, mais avez-vous déjà pensé à les remplacer par des carottes ? C’est une version plus saine et tout aussi délicieuse. Ces frites de carottes croustillantes sont idéales pour accompagner vos plats ou se grignoter en apéritif. Allons ensemble dans cette aventure gourmande et pleine de saveurs !
15 minutes
25 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 200°C.
Étape 2
Pelez les carottes et coupez-les en bâtonnets d’environ 1 cm de largeur.
Étape 3
Dans un grand bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail en poudre, le sel et le poivre.
Étape 4
Ajoutez les bâtonnets de carottes et mélangez bien pour enrober chaque morceau du mélange d’huile et d’épices.
Étape 5
Disposez les carottes sur une plaque de cuisson, en veillant à ne pas les superposer pour qu’elles cuisent uniformément.
Étape 6
Enfournez pour 25 minutes, en remuant à mi-cuisson, jusqu’à ce qu’elles soient tendres et légèrement dorées.
Mon astuce de chef
Pour des frites encore plus croustillantes, ajoutez une cuillère à soupe de fécule de maïs dans le mélange d’huile et d’épices !Un jus de pommes pétillant
Ce doux et fruité jus de pommes pétillant sublimera parfaitement la douceur des carottes.
L’info en plus
Originaire de l’Amérique du Nord, la carotte est un légume intemporel qui se prête à de nombreuses préparations culinaires.
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