La frangipane est une crème douce et parfumée que l’on utilise souvent dans la galette des rois. simple à réaliser et savoureuse, elle fait le plaisir des petits et grands. découvrons ensemble comment la préparer aisément chez soi !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange le beurre ramolli avec le sucre en poudre jusqu’à obtenir une texture crémeuse. *ramolli signifie que le beurre est mou mais ne doit pas être fondu.*
Étape 2
Ajoute les œufs un à un en mélangeant bien entre chaque ajout.
Étape 3
Incorpore la poudre d’amandes puis le rhum ambré et l’extrait de vanille. Mélange jusqu’à homogénéité.
Étape 4
Verse la préparation dans un moule et égalise avec une spatule. *homogénéité signifie que tout soit bien mélangé.*
Étape 5
Enfourne à 180 °C pendant 30 minutes ou jusqu’à ce que la frangipane soit dorée sur le dessus.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, laisse reposer la préparation au frais pendant une heure avant de la cuire. cela permet aux arômes de se développer.Accord boisson
accompagne ta frangipane d’un thé à la vanille ou d’un cidre doux pour sublimer ses saveurs d’amande.
L’info en plus
la frangipane, d’origine italienne, est traditionnellement utilisée dans la culture française pour la fameuse galette des rois, consommée autour de l’épiphanie.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
présente ta frangipane dans un joli plat de présentation gâteau en céramique. Décore avec une fine couche de sucre glace pour une touche raffinée.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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