Avec l’arrivée de l’automne, quoi de mieux qu’une fondue citrouille cheddar pour réchauffer vos soirées ? Cette recette gourmande et réconfortante saura ravir petits et grands. Non seulement elle est facile à réaliser, mais elle utilise également des ingrédients que vous pouvez commander en ligne.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un bol, mélangez la maïzena avec le vin blanc sec jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Versez le mélange dans une casserole et ajoutez la crème épaisse. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment.
Étape 3
Ajoutez la citrouille en conserve et mélangez bien le tout avec un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse.
Étape 4
Incorporez le cheddar râpé petit à petit en remuant constamment jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Étape 5
Assaisonnez avec la muscade, le sel et le poivre selon votre goût.
Étape 6
Transférez la préparation dans un caquelon à fondue et servez accompagné de pain ou de légumes à tremper.
Mon astuce de chef
Pour une fondue encore plus onctueuse, ajoutez un peu de lait si vous trouvez la consistance trop épaisse.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec, comme un Chardonnay, accompagnera parfaitement la fondue citrouille cheddar.
La fondue est un plat convivial originaire de Suisse, traditionnellement préparé avec du fromage fondu. Cette version automnale avec de la citrouille apporte une touche de douceur et de couleur à votre table.
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