Flan sucré au potiron : une recette facile et savoureuse

Ingrédients

Ustensiles 

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la purée de potiron avec le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Incorporez le sucre vanillé, la cannelle et la noix de muscade au mélange.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à flan préalablement beurré.

Étape 6

Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris et légèrement doré sur le dessus.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à passer votre mélange au tamis avant de le verser dans le moule à flan.

Boisson recommandée

Accompagnez ce dessert d’une infusion de cannelle ou d’un thé épicé pour rehausser ses saveurs chaleureuses.

L’info en plus

Le flan au potiron est une version automnale de ce dessert traditionnellement préparé avec du caramel. Originaire des cuisines européennes, le flan s’est décliné en plusieurs recettes à travers le monde, s’adaptant aux ingrédients locaux disponibles.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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