Flan sucré au potiron : une recette facile et savoureuse

Name: Flan sucré au potiron : une recette facile et savoureuse
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Ingredients: 300 grammes purée de potiron; 400 millilitres lait concentré sucré; 3 unités oeufs; 10 grammes sucre vanillé; 1 cuillère à café cannelle en poudre; 0.5 cuillère à café noix de muscade moulue

Le flan sucré au potiron est une douce invitation à l’automne que vous confectionnerez facilement chez vous. Cette recette originale allie la douceur du potiron et la gourmandise d’un flan traditionnel. Elle est idéale pour apporter une touche d’originalité à vos desserts quotidiens.

20 minutes

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45 minutes

facile

€

Ingrédients

– personnes +

300 grammes de purée de potiron

400 millilitres de lait concentré sucré

3 unités de oeufs

10 grammes de sucre vanillé

1 cuillère à café de cannelle en poudre

0.5 cuillère à café de noix de muscade moulue

Ustensiles

moule à flan

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la purée de potiron avec le lait concentré sucré jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 3

Ajoutez les oeufs un à un, en mélangeant bien entre chaque ajout.

Étape 4

Incorporez le sucre vanillé, la cannelle et la noix de muscade au mélange.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à flan préalablement beurré.

Étape 6

Enfournez pendant 45 minutes, ou jusqu’à ce que le flan soit pris et légèrement doré sur le dessus.

Étape 7

Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, pensez à passer votre mélange au tamis avant de le verser dans le moule à flan.

Boisson recommandée

Accompagnez ce dessert d’une infusion de cannelle ou d’un thé épicé pour rehausser ses saveurs chaleureuses.

L’info en plus

Le flan au potiron est une version automnale de ce dessert traditionnellement préparé avec du caramel. Originaire des cuisines européennes, le flan s’est décliné en plusieurs recettes à travers le monde, s’adaptant aux ingrédients locaux disponibles.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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