Le flan pâtissier est un dessert traditionnel français, aimé de tous pour sa saveur douce et son aspect réconfortant. Il se réalise facilement à la maison avec un Thermomix. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer un délicieux flan pâtissier !
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans votre Thermomix, ajoutez le sucre, les œufs et l’extrait de vanille puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.
Étape 2
Ajoutez ensuite la maïzena et mixez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 5.
Étape 3
Incorporez le lait dans la préparation et programmez votre Thermomix pour cuire pendant 12 minutes à 90°C sur vitesse 4.
Étape 4
Versez la préparation dans un moule à tarte et laissez refroidir pendant 1 heure avant de le placer au réfrigérateur.
Étape 5
Cuisez le flan pâtissier dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.
Étape 6
Laissez refroidir le flan pâtissier avant de le servir.
Mon astuce de chef
Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de la crème liquide. Et pour les gourmands, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat dans la préparation avant la cuisson.
Un thé glacé maison
Le flan pâtissier s’accompagne traditionnellement d’un bon thé glacé maison. Son goût légèrement sucré et sa fraîcheur seront un véritable délice en bouche avec votre flan pâtissier.
L’info en plus
Même si cette recette est simple à réaliser, ne sous-estimez pas l’importance de chaque étape. En particulier, veillez à bien mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une texture parfaitement lisse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter votre flan pâtissier ?
Servez votre flan directement dans son moule sur une belle assiette de présentation ronde. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus juste avant de servir.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
