Flan pâtissier au Thermomix : la recette facile

Flan pâtissier au Thermomix : la recette facile

4.7/5 - (6 votes)

Le flan pâtissier est un dessert traditionnel français, aimé de tous pour sa saveur douce et son aspect réconfortant. Il se réalise facilement à la maison avec un Thermomix. Suivez les étapes ci-dessous pour préparer un délicieux flan pâtissier !

15 minutes

40 minutes

facile

€€

Ingrédients

   personnes

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans votre Thermomix, ajoutez le sucre, les œufs et l’extrait de vanille puis mixez pendant 10 secondes à vitesse 5.

Étape 2

Ajoutez ensuite la maïzena et mixez à nouveau pendant 10 secondes à vitesse 5.

Étape 3

Incorporez le lait dans la préparation et programmez votre Thermomix pour cuire pendant 12 minutes à 90°C sur vitesse 4.

Étape 4

Versez la préparation dans un moule à tarte et laissez refroidir pendant 1 heure avant de le placer au réfrigérateur.

Étape 5

Cuisez le flan pâtissier dans un four préchauffé à 180°C pendant 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Étape 6

Laissez refroidir le flan pâtissier avant de le servir.

Claire Lamori

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez remplacer la moitié du lait par de la crème liquide. Et pour les gourmands, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat dans la préparation avant la cuisson.

Un thé glacé maison

Le flan pâtissier s’accompagne traditionnellement d’un bon thé glacé maison. Son goût légèrement sucré et sa fraîcheur seront un véritable délice en bouche avec votre flan pâtissier.

L’info en plus

Même si cette recette est simple à réaliser, ne sous-estimez pas l’importance de chaque étape. En particulier, veillez à bien mélanger tous les ingrédients afin d’obtenir une texture parfaitement lisse.

Imprimer

Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?

  • VAHINE - Arôme Vanille 200 ml
    Origine des ingrédients : France
    2,53 €
  • Extrait pur de vanille entièrement naturel (118 ml) - Parfait pour la cuisine et la pâtisserie
    SAVEUR NATURELLE FORTE - Notre processus d'extraction breveté produit un extrait de vanille riche en arômes qui préserve les 300 composés aromatiques dérivés de la vanille. ÉTIQUETTE PROPRE - Fait à partir de vraies gousses de vanille, sans additifs, colorants, faux arômes et ne contient aucun sucre. SOURCE ÉTHIQUE - Native Vanilla aide des centaines de micro-agriculteurs en Papouasie-Nouvelle-Guinée par le biais du commerce équitable et s'engage à adopter des pratiques de culture respectueuses de l'environnement. CERTIFIÉ - Notre extrait de vanille pure est certifié casher et végétalien. RECETTES - 1 cuillère à soupe d'extrait de vanille = 1 gousse de vanille entière = 1 cuillère à soupe de pâte de gousse de vanille = 1 cuillère à soupe de poudre de vanille.
    18,99 €

Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

  • Moulinex, Cookeo Multicuiseur intelligent 6L, 150 recettes intégrées, Cuisson sans surveillance, Ecran intuitif, Guide de cuisson, Application MyMoulinex, 1600W, Blanc, 15 ans réparabilité
    DES REPAS SAINS ET SAVOUREUX PRÊTS EN UN RIEN DE TEMPS : plus de 200 recettes maison à réaliser en moins de 10 minutes avec le multicuiseur haute pression Cookeo et l'application MyMoulinex UN MAXIMUM D’INSPIRATION : 150 recettes intégrées, et bien plus encore à retrouver sur l’application gratuite MyMoulinex LAISSEZ-VOUS GUIDER : suivez les recettes pas à pas sur l'écran de votre Cookeo pour des résultats parfaits à chaque fois ; le multicuiseur haute pression adapte pour vous la cuisson en fonction des ingrédients, des quantités et du nombre de convives GAIN DE TEMPS ET D'ÉNERGIE : mode de cuisson sous pression pour cuire vos plats jusqu'à 5 fois plus vite et économiser jusqu'à 80% d'énergie (par rapport à un mode de cuisson classique) REPARABLE 15 ANS AU JUSTE PRIX : Engagement de réparabilité 15 ans au juste prix grâce à notre réseau de 6200 réparateurs dans le monde, pour contribuer à la protection de l’environnement et à la réduction des déchets CUISSON SANS SURVEILLANCE : le cuiseur haute pression Cookeo gère la cuisson pour vous, sans que vous ayez à intervenir ; il relâche la pression, maintient votre préparation au chaud automatiquement et possède une fonction de départ différé 6 MODES DE CUISSON : cuire sous pression, cuire à la vapeur (légumes), mijoter (risotto), dorer, cuire lentement (viandes, ragoûts) et réchauffer COOKEO FAIT AUSSI FRITEUSE SANS HUILE : ajoutez du croustillant à vos plats grâce à l'accessoire EXTRA CRISP (vendu séparément) et sa fonction air fryer (friteuse sans huile) INCLUS : cuve de 6 L antiadhésive avec poignées, panier vapeur compatibles lave-vaisselle et couvercle de conservation
    199,99 €
    179,99 €
    -10%
  • Fouet pour Vorwerk Thermomix TM5 TM31 TM6
    Accessoire indispensable pour robots de cuisine Vorwerk Thermomix TM5/TM6 Matériau de qualité supérieure : fouet pour thermomix tm5 est en plastique alimentaire et lavable au lave-vaisselle Conception de papillon permet une répartition homogène de la température pour un résultat de cuisson parfait Convient parfaitement à toutes les recettes avec le fouet comme blancs d'œufs, de crème, de mousse.
    8,59 €
  • Tefal Success Moule à tarte 30 cm, Revêtement antiadhésif sûr, Aluminium 100% recyclé, Fabriqué en France, Chocolat J5548402
    DEMOULAGE PARFAIT : grâce au revêtement antiadhésif exclusif ; sans PFOA, sans plomb, sans cadmium ; contrôles plus stricts que ceux exigés par la réglementation en vigueur sur le contact alimentaire HAUTE RESISTANCE ET DURABILITE : fabriqué en aluminium 100 % recyclé, 2 fois plus résistant que l'aluminium classique CUISSON PARFAITE : diffusion homogène de chaleur FABRIQUE EN ALUMINIUM 100% RECYCLE : jusqu'à 2 fois plus résistant que l'aluminium traditionnel ; Alliage ultra écologique nécessitant jusqu'à 95% d'énergie en moins pour sa fabrication ECO-RESPONSABLE : produit recyclable FACILE A NETTOYER : compatible lave-vaisselle FABRIQUE EN France
    13,34 €
    8,99 €
    -33%
  • FORMEGOLOSE, Moule à Tarte 28cm, Acier Avec Double Couche Antiadhésive, Couleur Noir
    Moule à pâtisserie en acier avec double revêtement antiadhésif; Utilisation dans des fours conventionnels (pas de micro-ondes); Température admissible jusqu'à 230° : gants de cuisine recommandés; Nettoyage facile : lavage à la main recommandé; Dimensions : 29,7 x 29,7 x H 4 cm;
    5,99 €

Comment présenter votre flan pâtissier ?

Servez votre flan directement dans son moule sur une belle assiette de présentation ronde. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez saupoudrer un peu de sucre glace sur le dessus juste avant de servir.

Lire aussi :  Nougat glacé au Thermomix : la recette gourmande

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

  • Lot de 10 Supports à Gâteau/Traiteur/Déco Ronds en Carton Couleurs et Dimensions au choix (Or/Noir, 28 cm)
    Contenu: Lot de 10 supports rond. Multiple utilisation: Support pouvant servir pour support à gâteau, les traiteurs ou en décoration de table. Dimension: Variété de choix pour la dimension souhaité 18, 20, 22, 24, 26cm. Épaisseur 0,1 cm. Composition: Carton apte au contact alimentaire. Nos supports sont ultra résistant ils ont une capacité de 1000-1100 gr /m². Plateaux bicolore faite le choix de votre couleur. Réutilisable: il vous suffit de passer un coup d'éponge. Attention à ne pas les passer sous l'eau.
    12,90 €
  • COM-FOUR® 4x assiettes de présentation noir brillant avec paillettes - soucoupes monochromes réutilisables comme décorations de table - pour mariages, fêtes de famille ou Noël - Ø 33 cm
    ASSIETTES DÉCORATIVES : Avec ce set de table élégant, chaque table apparaît dans un design élégant et la protège de toutes sortes de taches disgracieuses ! LOOK MODERNE : Les assiettes rondes brillantes avec de petites particules de paillettes sont modernes et attireront tous les regards sur n'importe quel buffet ! MATÉRIAU ROBUSTE : Le set de table est fabriqué en plastique robuste, durable et facile d'entretien - vous pourrez ainsi profiter longtemps des assiettes décoratives ! UTILISATIONS POLYVALENTES : Les sous-verres sont parfaits comme assiettes cadeaux ou comme décorations de table pour les mariages et les fêtes de famille ! CONTENU DE LA LIVRAISON : 4x assiettes de présentation // Dimensions : env. 1,5 x 33 cm (hauteur x Ø) // Matériau : plastique // Couleur : noir brillant // Ne passe pas au lave-vaisselle
    26,99 €
  • KitchenCraft - Sucrier Doseur en Verre, Style Rétro, 7 x 7 x 13.5 cm
    SWEET RETRO VIBES : ajoutez un style café chic à votre cuisine, ou transformez votre salle à manger en restaurant, avec ce sucrier rétro funky. MESURES PRÉCISES : ne craignez pas d'en faire trop - le distributeur distribue une cuillère à café à la fois, ce qui est idéal pour contrôler les portions. PLUS PRATIQUE : ne vous embarrassez pas de sachets - versez directement le sucre de ce pot dans votre tasse ou votre bol à mélanger. PROPRE ET HYGIÉNIQUE : ce distributeur permet également de conserver la fraîcheur et la sécurité du sucre, et évite de renverser des paquets malpropres. INFO UTILE : ce sucrier mesure 13,5 cm de haut et peut contenir 200 g (7 oz) ; il passe au lave-vaisselle (sans couvercle) ; garantie de 12 mois.
    5,99 €
  • Westmark Distributeur de Sucre, capacité : 190 ml, Verre/inox/plastique, Blacky, Transparent/noir/argenté, 63592260
    Doseur à sucre élégant pour les ménages privés et la restauration Facile à utiliser : grande ouverture pour faciliter le remplissage et le nettoyage Capacité : 190 ml Durable, facile à nettoyer à la main, ne va pas au lave-vaisselle, naturellement sans BPA Contenu: 1x Westmark Distributeur de Sucre, Blacky, 5 ans de garantie, Dimensions : 68 x 68 x 17,5 mm, Matière : verre/inox/plastique (PP), Couleur : transparent/noir/argenté, 63592260
    6,99 €

Claire Lamori

En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !

Suivre sur Google News

Retour en haut