Le flan aux pommes est un dessert qui évoque la douceur et le réconfort de l’enfance. Facile à préparer, il est idéal pour un goûter ou une fin de repas gourmande. Cette recette, sans ingrédients frais, est parfaite pour être réalisée même lorsque votre garde-manger est presque vide.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe ton four à 180°C. Pendant ce temps, dépose les pommes déshydratées dans un bol et couvre-les d’un peu d’eau chaude pour qu’elles ramollissent.
Étape 2
Dans un saladier, mélange les œufs avec le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 3
Ajoute la farine et la levure chimique puis mélange à nouveau jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.
Étape 4
Ajoute le lait concentré et l’extrait de vanille, puis mélange bien.
Étape 5
Incorpore les pommes égouttées à la préparation. Verse le tout dans un moule à flan légèrement beurré.
Étape 6
Enfourne pendant environ 40 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le flan soit bien pris.
Mon astuce de chef
Pour une touche plus gourmande, saupoudre un peu de cannelle sur le dessus du flan avant de le cuire. Cela ajoutera une saveur chaleureuse et réconfortante.Un jus de pomme frais
La douceur du jus de pomme se mariera à merveille avec le côté moelleux et fruité du flan.
L’info en plus
Le flan est un dessert traditionnel originaire d’Espagne, souvent préparé avec des ingrédients simples. Dans cette version aux pommes, des pommes déshydratées sont utilisées pour un goût concentré tout en conservant une texture moelleuse.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter
Pour une belle présentation, utilise un plat de présentation gâteau. Découpe le flan en parts égales et dispose-les sur des assiettes à dessert. Si possible, utilise des assiettes en céramique blanche pour faire ressortir les couleurs du flan.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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