Flan aux abricots riche en protéines : le succès des diététiciennes

Le flan aux abricots riche en protéines est une véritable révolution pour ceux qui désirent allier plaisir et équilibre alimentaire. ce dessert, devenu le succès des diététiciennes, allie la douceur des abricots à la richesse nutritive des protéines, offrant ainsi une gourmandise saine et délicieuse. suivez cette recette simple et efficace pour régaler votre famille ou vos amis tout en respectant votre santé.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la poudre de protéines avec le lait de soja jusqu’à obtenir une texture homogène.

Étape 2

Ajoutez ensuite le sucre de coco et l’agar-agar, puis mélangez bien.

Étape 3

Versez le mélange dans une casserole et faites chauffer à feu moyen tout en remuant constamment jusqu’à ébullition. Laissez mijoter pendant 2 à 3 minutes.

Étape 4

Incorporez les abricots secs coupés en morceaux dans le mélange.

Étape 5

Versez la préparation dans un moule à flan et laissez refroidir à température ambiante avant de réfrigérer pendant au moins 2 heures.

Étape 6

Avant de servir, parsemez le flan d’amandes effilées.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, passez votre mélange au blender avant de l’incorporer dans la casserole. Cela permettra d’éliminer d’éventuels grumeaux et d’assurer une consistance parfaite.

Boisson

Accompagnez ce flan d’une infusion glacée à la menthe pour une touche de fraîcheur qui s’harmonise parfaitement avec la douceur des abricots. 

Le flan aux abricots est une recette d’origine française, souvent associée aux desserts de l’été grâce à la disponibilité des abricots secs toute l’année. Ce dessert est idéal pour les sportifs en quête de gourmandise saine.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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