Le flan aux abricots riche en protéines est devenu un incontournable pour les adeptes de cuisine saine et équilibrée. Avec sa texture onctueuse et sa richesse en nutriments, il séduit autant les sportifs que ceux qui souhaitent un dessert gourmand sans culpabilité. Facile à réaliser, cette recette se veut accessible à tous, même aux cuisiniers en herbe.
15 minutes
40 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 2
Réhydrater les abricots secs dans un bol d’eau tiède pendant 10 minutes.
Étape 3
Dans un grand bol, mélanger la protéine en poudre, le lait d’amande en poudre, la fécule de maïs et l’édulcorant.
Étape 4
Ajouter les œufs et l’eau, puis fouetter jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Égoutter les abricots et les couper en petits morceaux. Les incorporer dans la préparation.
Étape 6
Verser la préparation dans un moule à flan légèrement huilé.
Étape 7
Enfourner pendant 40 minutes jusqu’à ce que le flan soit doré et ferme au toucher.
Étape 8
Laisser refroidir avant de démouler et servir.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’extrait d’amande amère dans votre préparation. Cela rehaussera la saveur du flan et apportera une touche d’originalité.
Un thé glacé aux fruits
Pour accompagner ce flan, un thé glacé aux fruits rouges se mariera à merveille. Sa fraîcheur et ses notes acidulées équilibreront parfaitement la douceur du dessert.
Le flan aux abricots est une version revisitée du traditionnel flan aux fruits. Grâce à l’ajout de protéines en poudre, il devient une option idéale pour les sportifs ou les personnes souhaitant augmenter leur apport en protéines tout en se faisant plaisir. Les abricots, riches en fibres et en antioxydants, ajoutent une touche de vitalité à cette recette.
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Clarisse, j’adore cette recette de flan aux abricots ! L’ajout de protéines est une super idée pour les sportifs. J’ai hâte de l’essayer et de savourer sa douceur tout en prenant soin de ma santé !
Ce flan aux abricots est tout simplement délicieux ! La texture est parfaite et onctueuse. J’adore l’idée d’ajouter des protéines, c’est idéal pour un dessert gourmand sans trop de culpabilité. Bravo !
Ce flan aux abricots est une véritable merveille ! La texture est sublime et les saveurs s’équilibrent parfaitement. J’adore l’idée d’y ajouter des protéines, c’est à la fois sain et gourmand. Une belle réussite !
Ce flan aux abricots est un vrai délice ! La douceur des abricots se marie à merveille avec la texture crémeuse. C’est un dessert qui élève l’âme tout en nourrissant le corps. Je le recommande vivement !
Clarisse, merci pour cette recette de flan aux abricots ! J’adore l’idée d’intégrer des protéines. Ça donne envie d’essayer et de faire quelque chose de gourmand et sain à la fois.
Ce flan aux abricots semble vraiment délicieux ! J’adore l’idée d’incorporer des protéines, c’est parfait pour notre équilibre. J’imagine la texture crémeuse et le goût sucré des abricots, un vrai régal !
J’ai testé cette recette de flan aux abricots et je suis ravie du résultat ! Son goût est délicat, et c’est super de pouvoir se faire plaisir tout en ajoutant des protéines à mon alimentation.
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Cette recette de flan aux abricots est vraiment délicieuse ! J’apprécie l’idée d’ajouter des protéines, ça rend le dessert à la fois savoureux et nutritif. Parfait pour ceux qui veulent se faire plaisir tout en se souciant de leur santé.
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