Laissez-vous tenter par ce flan à la coco sans sucre ajouté, une recette gourmande et légère qui ravira vos papilles. ce dessert exotique, facile à préparer, vous permettra de savourer un petit plaisir sucré sans culpabilité. idéale pour quatre personnes, cette recette est parfaite pour clôturer un repas en légèreté grâce à ses saveurs délicates de coco.
10 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Dans un saladier, cassez les œufs et fouettez-les énergiquement jusqu’à ce qu’ils soient bien homogènes.
Étape 3
Ajoutez le lait de coco et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Étape 4
Incorporez la noix de coco râpée et mélangez de nouveau jusqu’à obtention d’une pâte lisse.
Étape 5
Versez la préparation dans un moule à flan, puis enfournez pendant 50 minutes.
Étape 6
Laissez le flan refroidir avant de le démouler délicatement.
Mon astuce de chef
Pour un flan encore plus onctueux, veillez à bien fouetter les œufs afin d’incorporer de l’air dans la préparation. Cela donnera une texture plus légère et aérienne à votre dessert.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce flan à la coco d’un thé vert au jasmin, dont les notes florales et fraîches s’harmonisent parfaitement avec les saveurs exotiques de la noix de coco.
L’info en plus
Originaire des îles tropicales, le flan à la coco est une variante du traditionnel flan aux œufs, allégé ici par l’absence de sucre. Ce dessert est parfait pour ceux qui souhaitent se faire plaisir sans culpabilité.
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