5 minutes
15 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 220°C.
Étape 2
Étaler la crème fraîche sur la pâte à pizza précuite en veillant à laisser une bordure d’environ 1 cm.
Étape 3
Répartir uniformément les oignons déshydratés et les lardons fumés sur la crème.
Étape 4
Ajouter le mélange 4 épices selon votre goût.
Étape 5
Placer la flammekueche sur une plaque de cuisson perforée et vaporiser légèrement d’huile d’olive en spray.
Étape 6
Enfourner pendant 15 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus prononcé, vous pouvez saupoudrer un peu de fromage râpé avant d’enfourner la flammekueche.
Accords mets et vins
Servez votre flammekueche avec un vin blanc d’Alsace comme un riesling ou un pinot blanc qui complétera parfaitement les saveurs fumées et crémeuses du plat.
L’info en plus
Originaire de la région alsacienne, ce plat traditionnel est souvent dégusté lors de repas conviviaux et se cuisson rapidement grâce à son fond de pâte très fin.
- Ce que change l’air fryer pour vos merguez d’été : un résultat doré sans allumer le four ni le barbecue - 21 juillet 2026
- Une légèreté incroyable et des notes fruitées : la marinade fraîche qui sublime vos courgettes du potager en entrée - 17 juillet 2026
- Pas dans la corbeille : les cerises se conservent bien mieux à cet endroit-là - 29 juin 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
