Les financiers à la noix de coco sont une version exotique et gourmande de ces petits gâteaux classiques. faciles à réaliser, ils sont parfaits pour un café gourmand ou un goûter à partager avec vos proches.
15 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Faites fondre le beurre dans une casserole à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une couleur noisette. *le beurre noisette donne un goût subtil aux financiers.*
Étape 3
Mélangez la poudre d’amande, le sucre glace, la farine et la noix de coco râpée dans un bol.
Étape 4
Ajoutez les blancs d’œufs au mélange sec, puis incorporez le beurre noisette légèrement refroidi.
Étape 5
Remplissez les moules à financiers préalablement beurrés avec la préparation.
Étape 6
Enfournez pendant environ 20 minutes, ou jusqu’à ce que les financiers soient dorés. Laissez refroidir avant de démouler.
Mon astuce de chef
Si vous voulez apporter une touche de saveur supplémentaire, vous pouvez ajouter quelques zestes de citron vert à la préparation. cela relèvera délicatement le goût de la noix de coco.
Accord boisson
Pour accompagner ces financiers à la noix de coco, un thé vert jasmin sera idéal. sa fraîcheur et ses notes florales compléteront à merveille le goût exotique et sucré de ce dessert.
L’info en plus
Les financiers sont d’origine française et doivent leur nom à leur forme rectangulaire caractéristique. ils sont très appréciés pour leur texture moelleuse à l’intérieur et légèrement croustillante à l’extérieur.
- Le secret d’un filet mignon parfaitement cuit : le bon temps de cuisson que beaucoup ratent encore - 16 juillet 2026
- Les 7 conserves indispensables à avoir cet été dans votre placard, selon les experts Marmiton - 12 juillet 2026
- La recette. Des frites de courgettes avec une sauce au yaourt et citron confit - 10 juillet 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
