Filet de porc savoureux à l’Airfryer : recette facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer l’airfryer à 180°C.

Étape 2

Dans un bol, mélanger l’huile d’olive, la moutarde de Dijon, les herbes de Provence, l’ail en poudre, le sel et le poivre.

Étape 3

Badigeonner le filet de porc avec cette préparation en veillant à le recouvrir de manière uniforme.

Étape 4

Placer le filet de porc dans le panier de l’airfryer et cuire pendant 25 minutes.

Étape 5

Vérifier la cuisson. La viande doit atteindre une température interne d’au moins 63°C. Ajuster la cuisson si nécessaire.

Étape 6

Laisser reposer le filet de porc pendant quelques minutes avant de le trancher et de le servir.

Mon astuce de chef

Pour une viande encore plus parfumée, vous pouvez laisser mariner le filet de porc dans la préparation d’herbes et de moutarde au réfrigérateur pendant quelques heures avant de le cuire.

Accords mets et vins

Ce plat s’accompagne parfaitement d’un vin rouge léger comme un Beaujolais ou un vin blanc sec tel qu’un Chardonnay. Pour une version sans alcool, un jus de pomme pétillant peut être une belle option.

L’info en plus

Le filet de porc est un morceau maigre, tendre et savoureux qui s’adapte à diverses préparations culinaires. Grâce à l’airfryer, vous pouvez réduire l’utilisation de matières grasses tout en obtenant une belle coloration dorée.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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