Amateurs de cuisine facile et savoureuse, voici une recette que toute la famille va adorer : le filet de poisson pané à l’airfryer. cette méthode permet d’obtenir un poisson croustillant à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, le tout sans une tonne d’huile. réalisons ensemble ce plat léger, idéal pour un repas sain.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer trois assiettes : une avec la farine, une avec les oeufs battus, et une autre contenant la chapelure panko.
Étape 2
Assaisonner les filets de poisson de sel et de poivre.
Étape 3
Passer chaque filet dans la farine, puis dans les oeufs battus, et enfin dans la chapelure jusqu’à ce qu’ils soient bien enrobés.
Étape 4
Préchauffer l’airfryer à 200°C.
Étape 5
Vaporiser légèrement les filets avec l’huile d’olive en spray.
Étape 6
Cuire les filets dans l’airfryer pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et croustillants.
Étape 7
Servir chaud accompagné d’un quartier de citron.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus savoureux, ajoutez des herbes comme du thym ou de l’origan à votre chapelure panko avant de paner le poisson.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec et frais tel qu’un sauvignon blanc accompagnera parfaitement la légèreté de ce poisson.
L’info en plus
Le panko est une chapelure japonaise, souvent utilisée pour les fritures, réputée pour sa texture plus croustillante que la chapelure traditionnelle.
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