La recette des fèves aux lardons est un vrai régal pour les papilles, surtout lors des journées fraîches où l’on souhaite un plat réconfortant. Facile à réaliser, elle est idéale pour un repas savoureux en famille. Tu découvriras aussi des petites astuces pour enrichir encore plus ce plat déjà délicieux.
15 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commence par faire chauffer une cocotte à feu moyen.
Étape 2
Ajoute les lardons et fais-les revenir jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 3
Ajoute ensuite l’oignon et l’ail en poudre, puis mélange bien pour que les parfums se mélangent.
Étape 4
Incorpore les fèves et mélange délicatement.
Étape 5
Ajoute les tomates pelées, le paprika, le thym, le sel et le poivre.
Étape 6
Laisse mijoter à feu doux pendant 30 minutes en remuant de temps en temps.
Étape 7
Goûte et rectifie l’assaisonnement si nécessaire avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour donner un goût légèrement fumé à tes fèves, ajoute un zeste de citron confit au moment de servir. Cela relèvera les saveurs et surprendra agréablement tes convives.Accords mets et vins
Pour accompagner ce plat, un vin rouge léger comme un Beaujolais conviendra parfaitement.
L’info en plus
Originaire de la tradition campagnarde française, les fèves aux lardons sont un plat simple et rassasiant qui se transmet de génération en génération.
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