Envie de revisiter le traditionnel falafel ? Découvrez notre recette de falafels de lentilles corail, une alternative saine et savoureuse qui séduira petits et grands. Faciles à préparer, ces falafels sont parfaits pour un repas équilibré qui s’inscrit parfaitement dans une alimentation diététique. Suivez le guide pour réaliser ce plat aux saveurs orientales depuis le confort de votre cuisine.
30 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
1. Préparer les lentilles
Rincez les lentilles corail sous l’eau froide jusqu’à ce que l’eau soit claire. Égouttez-les bien.
2. Cuire les lentilles
Dans une casserole, faites chauffer l’eau puis ajoutez les lentilles corail. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant 10 minutes jusqu’à absorption complète de l’eau. Laissez refroidir.
3. Mixer les ingrédients
Dans un mixeur, ajoutez les lentilles cuites, la farine de pois chiche, l’ail en poudre, le cumin, la coriandre, le curcuma, le sel et le poivre. Mixez jusqu’à obtenir une pâte homogène.
4. Former les falafels
Avec les mains légèrement humides, formez des petites boulettes avec le mélange. Aplatissez-les légèrement pour leur donner la forme de falafels.
5. Cuisson des falafels
Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle antiadhésive. Faites cuire les falafels à feu moyen jusqu’à ce qu’ils soient dorés des deux côtés, environ 3 à 4 minutes par côté.
Mon astuce de chef
Pour des falafels encore plus croustillants, ajoutez une cuillère à soupe de chapelure à votre mélange.
Accord mets-vin
Un vin blanc sec, comme un sauvignon, accompagnera à merveille ces falafels de lentilles corail grâce à sa fraîcheur et ses arômes fruités.
L’info en plus
Les falafels sont originaires du Moyen-Orient et sont généralement préparés à base de pois chiches. Cette version aux lentilles corail apporte une touche d’originalité tout en gardant l’esprit de cette spécialité.
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79 réflexions sur “Falafels de lentilles corail : recette gourmande à découvrir”
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Clarisse, ta recette de falafels de lentilles corail a l’air délicieuse ! J’adore l’idée de revisiter un classique. Hâte de l’essayer, surtout pour un repas équilibré. Merci pour l’inspiration !
Ces falafels de lentilles corail sont tout simplement irrésistibles ! C’est une belle façon de revisiter un classique. J’adore leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur. À refaire sans hésitation !
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Ces falafels de lentilles corail sont une véritable étoile dans mon assiette. Leur croustillant et leur saveur orientale m’emmènent en voyage. Une recette à essayer absolument pour éveiller vos papilles !
Clarisse, j’adore cette recette de falafels de lentilles corail ! C’est une excellente alternative aux falafels traditionnels. Je vais l’essayer ce week-end, merci pour le partage !
Cette recette de falafels de lentilles corail est une révélation ! Les saveurs sont réellement bien équilibrées et j’adore l’idée de revisiter un plat classique. Une façon délicieuse de se régaler tout en mangeant équilibré.
Cette recette de falafels de lentilles corail est vraiment délicieuse ! J’adore la façon dont les épices se marient. C’est une alternative saine et savoureuse, parfaite pour un repas équilibré en famille.
Clarisse, ta recette de falafels de lentilles corail est une véritable découverte ! Simple et pleine de saveurs. J’ai hâte de la tester dans mon restaurant et d’étonner mes clients avec cette variante originale.
Ces falafels de lentilles corail semblent vraiment délicieux et sains. J’adore l’idée de revisiter un plat traditionnel en y apportant une touche originale. Quelqu’un a-t-il essayé cette recette ?
Cette recette de falafels de lentilles corail est vraiment facile à suivre. J’ai adoré le mélange d’épices, et le résultat est à la fois savoureux et sain. À refaire sans hésiter !
Cette recette de falafels de lentilles corail est vraiment délicieuse ! C’est simple à préparer et parfait pour un repas sain. J’adore l’idée d’incorporer des saveurs orientales tout en restant léger.
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Cette recette de falafels de lentilles corail est une belle découverte ! Facile à réaliser, elle offre une option saine et délicieuse pour varier les plaisirs. À tester absolument pour un repas équilibré !
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Ces falafels de lentilles corail sont une véritable révélation ! J’adore leur texture croustillante et leur parfum épicé. C’est une recette originale qui change du traditionnel et qui fait plaisir à toute ma famille.
Ces falafels de lentilles corail sont une belle découverte. Leur croustillant et leurs saveurs orientales me rappellent des traditions culinaires. Une excellente alternative aux falafels classiques, à essayer absolument !
Clarisse, ta recette de falafels de lentilles corail a l’air délicieuse ! J’adore l’idée de revisiter un plat traditionnel et d’y ajouter une touche saine. Merci pour ce partage inspirant !
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J’ai essayé cette recette de falafels de lentilles corail et c’était un vrai délice ! Les épices sont très bien équilibrées. Parfait pour un repas entre amis. Je les referai sans hésiter !
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J’adore cette recette de falafels de lentilles corail ! C’est une excellente alternative saine et savoureuse. Facile à préparer, elle met en avant des saveurs orientales que j’affectionne particulièrement.
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Ces falafels de lentilles corail sont un vrai régal ! La recette est simple et le goût est au rendez-vous. Un plat savoureux qui ravira toute la famille. À essayer sans hésiter !
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J’ai essayé cette recette de falafels de lentilles corail et c’était un vrai régal ! Facile à préparer, ces falafels croustillants ont conquis toute ma famille. À refaire absolument pour nos prochaines soirées conviviales !
Cette recette de falafels de lentilles corail est vraiment excellente ! J’apprécie l’alternative saine aux falafels classiques. C’est une manière savoureuse de diversifier mon alimentation tout en restant équilibrée.
Ces falafels de lentilles corail sont une vraie révélation ! Je ne pensais pas que c’était aussi simple à faire. Parfait pour ceux qui veulent impressionner sans se prendre la tête. À tester absolument !
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Ces falafels de lentilles corail sont juste incroyables ! J’adore l’idée de revisiter un classique. C’est sain, savoureux et super facile à faire. Je rêve déjà d’un bon vin blanc pour les accompagner !
Clarisse, j’adore ta recette de falafels de lentilles corail ! C’est une belle manière de revisiter un classique. Je suis sûr que mes amis vont adorer. Merci pour l’astuce croustillante !
Ces falafels de lentilles corail sont tout simplement délicieux ! La recette est facile à suivre et les saveurs sont bien équilibrées. Une belle alternative saine pour les repas en famille.
Cette recette de falafels de lentilles corail a vraiment su égayer mes soirées. Facile à réaliser, elle apporte une touche d’originalité à mes repas tout en restant saine. À refaire sans hésiter !
J’adore cette recette de falafels aux lentilles corail ! C’est à la fois délicieux et sain. Ça change des recettes traditionnelles et c’est facile à préparer. À refaire sans hésiter !
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable révélation. Leur croquant à l’extérieur et leur moelleux à l’intérieur en font un délice. Parfaits pour un repas sain, je les recommande chaudement !
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable découverte ! Leur croustillant et leurs saveurs délicates sont un vrai régal. Une alternative qui illumine nos assiettes avec fraîcheur et originalité.
Ces falafels de lentilles corail sont incroyablement savoureux ! Faciles à préparer, ils ajoutent une touche originale et saine à mes repas. Parfait pour ceux qui veulent explorer de nouvelles saveurs tout en restant équilibrés.
Cette recette de falafels de lentilles corail est vraiment géniale ! J’adore l’originalité et la simplicité des ingrédients. C’est une belle façon de découvrir une cuisine saine et délicieuse. À refaire sans hésiter !
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J’ai tenté cette recette de falafels de lentilles corail, et quelle découverte ! Super simple à réaliser et vraiment savoureuse. Parfaite pour un repas équilibré. Je recommande fortement d’essayer !
Cette recette de falafels de lentilles corail est une véritable découverte ! La texture est parfaite et les épices apportent une belle harmonie. C’est un plat à tester absolument pour une cuisine équilibrée et savoureuse.
Cette recette de falafels de lentilles corail est vraiment délicieuse ! J’ai adoré la texture et le goût. Parfaite pour un repas équilibré, j’en referai sûrement lors de mes prochains dîners entre amis.
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable petite merveille ! Faciles à préparer, ils apportent une touche colorée et savoureuse à mes repas. Une recette à ne pas manquer pour tout amateur de cuisine.
J’ai essayé cette recette de falafels de lentilles corail et c’était vraiment délicieux ! La texture est parfaite et j’adore le goût des épices. C’est une super alternative saine aux falafels traditionnels.
Cette recette de falafels de lentilles corail est vraiment géniale ! C’est une façon délicieuse et saine de varier ses repas. Avez-vous déjà essayé d’ajouter des légumes dans le mélange pour le rendre encore plus coloré ?
J’ai essayé cette recette de falafels aux lentilles corail et c’était un vrai régal ! Croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur, un bon moyen de varier les plaisirs tout en étant sain. À refaire sans hésitation !
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable révélation ! Faciles à préparer, ils sont savoureux et croustillants. Parfait pour impressionner vos amis lors d’un dîner. Une expérience gustative à ne pas manquer !
Ces falafels de lentilles corail sont un véritable régal ! Léger et croustillant, c’est un plat qui séduit les papilles. Une belle manière de découvrir de nouvelles saveurs tout en étant sain. Bravo pour cette recette !
Ces falafels de lentilles corail sont une explosion de saveurs ! Croustillants à l’extérieur et tendres à l’intérieur, ils apportent une touche artistique à mon assiette. Une vraie pépite culinaire à déguster sans modération !
Ces falafels de lentilles corail sont une vraie découverte ! J’adore leur texture croustillante et leur goût savoureux. Parfaits pour un repas léger, ils séduiront même les plus réticents ! À refaire sans hésiter.
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable merveille ! Leur croustillant et leurs saveurs orientales apportent une touche de voyage à chaque bouchée. Une recette à tester absolument pour un repas équilibré.
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable merveille. La texture est juste parfaite, et les épices apportent une symphonie de saveurs. À savourer avec une bonne sauce au yaourt pour une expérience encore plus gourmande!
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable découverte ! Ils sont faciles à faire et pleins de saveurs. J’adore leur croustillant à l’extérieur et leur moelleux à l’intérieur. Une belle alternative santé !
Ces falafels de lentilles corail sont tout simplement déments ! Faciles à faire, ils ajoutent une touche de couleur à mes repas. Je n’oublierai pas la petite astuce de la chapelure pour le croustillant. À refaire sans hésiter !
J’ai essayé cette recette de falafels de lentilles corail et c’était un vrai succès ! C’est simple à faire et super savoureux. Mes amis et moi, on en redemande, même les plus réticents ont adoré !
Ces falafels de lentilles corail sont vraiment une découverte délicieuse ! En plus d’être sains, ils sont faciles à préparer. J’adore la touche d’épices ! À refaire sans hésitation.
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable merveille ! Faciles à faire, ils régalent mes invités à chaque fois. J’adore leur goût unique et leur belle couleur. Une recette à garder précieusement !
Ces falafels de lentilles corail sont vraiment délicieux ! J’adore leur croustillant et leur saveur orientale. Parfaits pour un repas sain. Je vais les essayer avec une sauce yogourt à la menthe !
Ces falafels de lentilles corail sont juste incroyables ! Ils sont savoureux, croustillants et tellement faciles à préparer. J’adore les servir avec une salsa fraîche pour un repas équilibré et coloré. Une vraie réussite !
Ces falafels de lentilles corail sont une belle alternative aux classiques. Leur croustillant associé à des épices orientales apporte une touche d’originalité à mes repas. À tester absolument pour une cuisine saine et gourmande !
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable révélation ! Ils allient santé et saveurs orientales. Parfaits en apéritif ou pour un repas léger. À tester d’urgence !
Ces falafels de lentilles corail sont une vraie découverte ! Ils sont savoureux, faciles à préparer et parfaits pour un repas léger. J’adore leur texture croustillante à l’extérieur et moelleuse à l’intérieur.
J’ai essayé cette recette de falafels de lentilles corail et c’était vraiment délicieux ! La texture est parfaite et les épices apportent une belle saveur. C’est une excellente alternative aux falafels traditionnels.
J’adore cette recette de falafels aux lentilles corail ! C’est une belle manière de découvrir une nouvelle variante d’un plat traditionnel, alliant santé et plaisir. Les saveurs orientales sont vraiment envoûtantes.
Ces falafels de lentilles corail sont une vraie découverte ! La recette est simple et si pleine de saveurs. Parfait pour un repas convivial et sain. J’ai hâte de les essayer avec mes élèves !
J’ai testé cette recette de falafels de lentilles corail et c’était un vrai régal ! La texture est parfaite et les saveurs sont bien équilibrées. Une excellente alternative aux falafels traditionnels !
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable découverte ! Ils sont savoureux, croustillants et dépaysants. Parfaits pour un repas léger avec une touche d’Orient. À essayer absolument, vous allez adorer !
Cette recette de falafels de lentilles corail est une belle alternative aux traditionnels. Facile à préparer, elle offre une option saine et délicieuse. Parfait pour un repas équilibré en famille ou entre amis.
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable petite révolution. Leur texture est parfaite et les épices chantent en bouche. Une belle manière de voyager à travers les saveurs tout en se régalant sainement.
Les falafels de lentilles corail sont une découverte savoureuse ! Leur texture légère et les épices qui dansent sur le palais en font un vrai régal. Une belle alternative saine qui éveille les sens et ravit les papilles.
J’ai essayé cette recette de falafels de lentilles corail et c’était un vrai régal ! Faciles à préparer et si savoureux. Partager un bon repas fait vraiment du bien à l’âme. À refaire, sans hésitation !
Ces falafels de lentilles corail sont une découverte agréable ! Ils sont simples à préparer et offrent une belle alternative santé. Je les recommande pour un repas léger et savoureux, idéal pour toute la famille.
Cette recette de falafels de lentilles corail est vraiment délicieuse et saine ! J’adore l’idée de revisiter un classique. Avez-vous d’autres suggestions de variations à essayer ?
Ces falafels de lentilles corail sont un vrai bonheur ! Faciles à préparer et vraiment savoureux, ils apportent une touche originale aux repas. À essayer d’urgence si vous aimez les saveurs orientales !
Ces falafels de lentilles corail sont tout simplement délicieux ! J’ai adoré leur croustillant et leur saveur. Une belle alternative saine qui plaira à toute la famille. À tester sans hésitation !
Ces falafels de lentilles corail sont une véritable découverte. La recette est simple et rapide, parfaite pour un repas sain. J’aime l’idée d’une alternative aux traditionnels falafels, savoureux et nourrissants.
Les falafels de lentilles corail sont une belle réinvention qui réchauffe le cœur ! Une texture délicieusement croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, parfaits pour surprendre lors d’un repas entre amis.
Ces falafels de lentilles corail sont une vraie découverte ! En plus d’être simples à préparer, ils sont délicieux et sains. À déguster à tout moment, surtout avec un bon verre de vin blanc !