Le far breton aux pruneaux, cette douceur bretonne, est non seulement un régal pour les papilles mais aussi une recette simple et économique à réaliser. Avec peu d’ingrédients, vous apporterez un souffle breton à votre table. Suivez pas à pas la recette pour un dessert réussi qui ravira petits et grands.
10 minutes
60 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
fouet électrique
four
Préparation
Étape 1
Mélangez dans un grand saladier la farine, le sucre blanc, le sucre vanillé, les œufs et le lait avec un fouet électrique pour obtenir une pâte bien lisse et homogène. Laissez reposer cette préparation pendant une heure.
Étape 2
Préchauffez le four à 200°C. Beurrez généreusement un plat allant au four avec du beurre fondu pour éviter que le far n’attache.
Étape 3
Roulez les pruneaux dans un peu de farine afin qu’ils ne tombent pas au fond du plat, puis incorporez-les délicatement dans la pâte.
Étape 4
Versez la pâte dans le plat beurré, en vous assurant que les pruneaux sont bien répartis.
Étape 5
Enfournez pour 30 minutes. Ensuite, éteignez le four et laissez le far refroidir à l’intérieur sans ouvrir la porte durant 30 minutes supplémentaires. Cela permet au far de prendre sa texture parfaite.
Mon astuce de chef
Pour une saveur encore plus intense, faites tremper les pruneaux quelques heures dans du thé ou du rhum avant de les ajouter à la pâte.Boisson recommandée
Le far breton se marie parfaitement avec un thé noir léger ou un verre de cidre doux pour une touche bretonne supplémentaire.
L’info en plus
Originaire de Bretagne, le far breton est un dessert traditionnel breton, souvent préparé avec des pruneaux pour apporter une douceur et une texture agréables. Bien que simple, il a su gagner le cœur de tous grâce à sa gourmandise.
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