Les escalopes de poulet au paprika sont un véritable classique revisité avec une touche épicée. Facile à préparer, ce plat séduira toute la famille et fera voyager vos papilles grâce à ses saveurs relevées. De plus, avec des ingrédients simples à trouver en ligne, il sera parfait pour les jours où vous souhaitez cuisiner sans avoir à sortir de chez vous.
20 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Tout d’abord, versez l’huile d’olive dans une grande poêle et faites-la chauffer à feu moyen.
Étape 2
Ajoutez les escalopes de poulet et faites-les dorer environ 5 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites. Les retourner régulièrement pour une cuisson homogène.
Étape 3
Saupoudrez le paprika sur les escalopes cuites en vous assurant d’en enrober chaque morceau.
Étape 4
Ajoutez ensuite la crème liquide dans la poêle et remuez pour bien mélanger le tout.
Étape 5
Laissez mijoter à feu doux pendant 10 minutes pour que la sauce épaississe légèrement.
Étape 6
Assaisonnez avec le sel et le poivre selon votre goût, puis servez immédiatement.
Mon astuce de chef
Pour une sauce encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à café de maïzena en fin de cuisson, préalablement diluée dans un peu d’eau froide.
Accords Mets et Vins
Accompagnez ce plat d’un verre de vin blanc sec comme un chardonnay. Ce vin mettra en valeur le goût délicat du poulet et s’accordera bien avec le paprika.
L’info en plus
Le paprika est une épice très populaire dans les cuisines espagnole et hongroise. Il offre une belle couleur rouge à vos plats et une saveur douce et légèrement fumée.
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