L’escalope milanaise est un plat traditionnel italien qui séduit par sa panure croustillante et ses saveurs délicates. Dans cette version revisitée, nous ajoutons une touche de sophistication avec du jambon de Parme et du fromage bleu, offrant ainsi une expérience gustative riche et mémorable. Cette recette est non seulement un délice pour les papilles, mais aussi un plaisir à préparer grâce à des étapes simples et bien structurées. Suivez le guide pour régaler vos convives avec ce plat savoureux.
30 minutes
20 minutes
moyen
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préparer les escalopes en les aplatissant à l’aide d’un pilon à viande jusqu’à ce qu’elles aient une épaisseur uniforme.
Étape 2
Assaisonner les escalopes de sel et de poivre des deux côtés.
Étape 3
Préparer trois assiettes : une avec la farine, une avec les œufs battus et une avec la chapelure.
Étape 4
Passer chaque escalope successivement dans la farine, les œufs battus puis la chapelure en veillant à bien les enrober.
Étape 5
Faire chauffer l’huile d’olive et le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 6
Cuire les escalopes dans la poêle jusqu’à ce qu’elles soient dorées des deux côtés, environ 3-4 minutes par côté.
Étape 7
Préchauffer le four à 180°C.
Étape 8
Placer les escalopes sur une plaque de cuisson et disposer une tranche de jambon de Parme et quelques morceaux de fromage bleu sur chacune.
Étape 9
Enfourner pendant 5 à 7 minutes jusqu’à ce que le fromage soit fondu.
Étape 10
Servir immédiatement avec un accompagnement de votre choix.
Mon astuce de chef
Pour une panure encore plus croustillante, ajoutez une cuillère à soupe de parmesan râpé à la chapelure.
Accord mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, se mariera parfaitement avec les saveurs du fromage bleu et du jambon de Parme.
L’info en plus
L’escalope milanaise tire ses origines de la cuisine italienne, plus précisément de la région de Milan. Traditionnellement préparée avec du veau, elle est devenue un classique international apprécié pour sa simplicité et ses saveurs authentiques.
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54 réflexions sur “Escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu : recette savoureuse”
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Lucien, merci pour cette recette ! J’adore l’idée d’ajouter du jambon de Parme et du fromage bleu. Ça doit être un délice ! Hâte d’essayer avec mes amis lors d’un dîner.
Cette recette d’escalope milanaise revisité est un vrai régal ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une touche unique. À essayer absolument pour impressionner vos invités. Un délice simple et efficace !
Cette recette d’escalope milanaise est un vrai régal ! J’adore la combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu. C’est un plat qui impressionne toujours mes invités, simple à préparer et plein de saveurs.
Cette escaloppe milanaise revisitée promet une danse de saveurs. Le croquant de la panure et la richesse du fromage bleu créent une harmonie qui réchauffe le cœur. À essayer sans hésitation !
Lucien, cette recette d’escalope milanaise a l’air délicieuse ! J’adore l’idée d’ajouter du jambon de Parme et du fromage bleu. J’ai hâte de l’essayer pour mes amis.
Cette recette d’escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu me fait saliver ! J’adore l’idée d’ajouter ces ingrédients sophistiqués pour rehausser un plat classique. Hâte de l’essayer ce week-end !
J’ai récemment essayé cette recette et elle a été un vrai succès à la maison ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une saveur incroyable. Je la recommanderais sans hésiter.
Lucien, j’adore cette version de l’escalope milanaise ! Le jambon de Parme et le fromage bleu apportent une belle profondeur de saveurs. Hâte de l’essayer lors de mon prochain repas en famille.
Cette recette d’escalope milanaise ressemble à un délice ! L’ajout du jambon de Parme et du fromage bleu semble vraiment intéressant. J’aimerais essayer de la préparer, ça doit être savoureux.
Cette recette d’escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu semble vraiment délicieuse ! J’adore l’idée d’ajouter du fromage bleu pour sublimer le goût. Hâte de l’essayer pour un repas entre amis.
Cette recette d’escalope milanaise est une vraie découverte ! J’adore l’idée d’ajouter du jambon de Parme et du fromage bleu. Cela apporte une touche gourmande et raffinée. Je vais essayer cela ce week-end !
Lucien, j’adore ta recette d’escalope milanaise ! L’ajout de jambon de Parme et de fromage bleu est brillant. Je vais essayer ça ce week-end, ça a l’air délicieux !
Cette recette d’escalope milanaise est vraiment délicieuse. L’ajout du jambon de Parme et du fromage bleu donne une touche unique qui fait toute la différence. À essayer absolument pour un repas savoureux !
J’adore cette recette d’escalope milanaise ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une saveur unique. C’est un plat qui impressionne toujours mes invités, tout en étant facile à réaliser.
Cette recette d’escalope milanaise est une belle revisite. J’adore l’idée d’ajouter du jambon de Parme et du fromage bleu. C’est un plat qui promet de régaler et de ravir les papilles !
Cette recette d’escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu est une merveille! La panure croustillante et les ingrédients raffinés apportent une touche de sophistication. Un vrai régal à partager!
Lucien, cette recette d’escalope milanaise est un vrai délice ! J’adore l’idée d’ajouter du jambon de Parme et du fromage bleu. Ça doit être un régal à table ! Merci pour ce partage.
Cette recette d’escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu a l’air absolument délicieuse. J’aime l’idée d’ajouter une touche sophistiquée à un plat traditionnel. Je vais bientôt l’essayer !
Cette recette d’escalope milanaise est tout simplement irrésistible ! Les saveurs du jambon de Parme et du fromage bleu se marient à merveille. Une vraie explosion de saveurs qui plaira à coup sûr à vos convives !
Cette recette d’escalope milanaise au jambon de Parme est tout simplement divine ! La combinaison de saveurs est irrésistible, et préparer ce plat devient une véritable aventure culinaire. Une suggestion à savourer sans hésiter.
J’ai récemment essayé cette recette d’escalope milanaise. C’était absolument délicieux ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu a vraiment ajouté une touche unique. Un vrai régal pour les papilles !
Cette recette d’escalope milanaise est vraiment alléchante ! J’adore l’idée d’ajouter du jambon de Parme et du fromage bleu. Cela doit être un régal ! Merci pour cette belle idée.
Cette recette d’escalope milanaise est tout simplement divine ! J’adore la combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu, c’est un vrai régal. À essayer absolument pour impressionner vos invités !
Cette recette d’escalope milanaise me rappelle un voyage à Milan. J’adore l’idée d’ajouter du jambon de Parme et du fromage bleu, c’est vraiment une merveille de saveurs à chaque bouchée.
Cette recette d’escalope milanaise est juste incroyable ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une saveur supplémentaire. J’ai adoré la préparer, et le résultat a ravi mes invités !
Lucien, cette recette d’escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu semble délicieuse ! J’aime l’idée d’ajouter une touche sophistiquée à un plat traditionnel. Hâte de l’essayer !
Cette recette d’escalope milanaise est absolument délicieuse ! J’adore l’idée d’ajouter du jambon de Parme et du fromage bleu. C’est parfait pour une soirée entre amis ou un repas en famille.
Cette recette d’escalope milanaise, avec le mélange de jambon de Parme et de fromage bleu, m’a vraiment séduite ! J’apprécie l’idée d’ajouter un peu de sophistication à un plat traditionnel. Hâte de l’essayer !
Franchement, cette recette d’escalope milanaise avec du jambon de Parme et du fromage bleu ? C’est une vraie tuerie ! J’adore la panure croustillante, et le fromage qui fond, un régal ! À refaire sans hésiter !
Cette escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu semble être un véritable délice ! J’adore l’idée d’ajouter des saveurs différentes pour rendre ce plat classique encore plus spécial. Qui d’autre a essayé cette recette?
Cette recette d’escalope milanaise avec du jambon de Parme et du fromage bleu est juste incroyable ! La panure est si croustillante et chaque bouchée est un vrai régal. J’adore vraiment !
Lucien, ta recette d’escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu semble délicieuse ! J’adore l’idée d’ajouter du fromage bleu pour une touche sophistiquée. Hâte de l’essayer !
Cette recette d’escalope milanaise est tout simplement délicieuse ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une nouvelle dimension au plat traditionnel. Je vais l’essayer lors de mon prochain dîner !
Cette escalope milanaise revisitée semble vraiment appétissante ! J’apprécie l’idée d’ajouter du jambon de Parme et du fromage bleu. Je suis impatiente de l’essayer lors d’un dîner entre amis.
Cette recette d’escalope milanaise avec le jambon de Parme et le fromage bleu est vraiment une tuerie ! J’adore la panure croustillante, c’est un vrai plaisir à chaque bouchée. Un régal à essayer absolument!
Cette escalope milanaise au jambon de Parme et au fromage bleu est une véritable ode à la cuisine italienne. Sa panure dorée et croustillante évoque un voyage sensoriel qui ravira les papilles. Un délice à ne pas manquer !
Cette escalope milanaise, avec sa croûte dorée et le mariage délicat du jambon de Parme et du fromage bleu, est une véritable ode à la cuisine italienne. Un régal à savourer sans modération !
Cette escalope milanaise revisitée est un vrai délice ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une touche originale. J’adore l’idée d’ajouter du parmesan à la chapelure pour plus de croustillant !
Cette escalope milanaise revisitée avec du jambon de Parme et du fromage bleu a l’air vraiment délicieuse ! J’adore les recettes simples qui apportent une touche d’originalité. J’ai hâte de l’essayer.
Cette escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu est un véritable régal ! La panure est croustillante et les saveurs se marient parfaitement. Idéale pour impressionner vos invités tout en restant simple à faire.
Cette recette d’escalope milanaise est tout simplement délicieuse ! J’adore l’ajout de jambon de Parme et de fromage bleu. C’est un vrai régal et parfait pour impressionner mes amis lors d’un dîner.
Cette recette d’escalope milanaise revisité est juste divine ! L’association du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une touche de sophistication tout en préservant la simplicité de ce plat traditionnel. À essayer absolument !
J’adore cette recette d’escalope milanaise ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu ajoute vraiment une touche de sophistication. C’est parfait pour un dîner entre amis, facile à préparer et toujours réussi !
Cette recette d’escalope milanaise revisitée est tout simplement délicieuse ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une nouvelle dimension au plat. Je vais sûrement l’essayer bientôt.
J’ai essayé cette escalope milanaise revisitée et c’était un véritable délice ! L’association du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une richesse incroyable. À refaire sans hésiter, un vrai régal !
Cette recette d’escalope milanaise m’a vraiment séduite ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une saveur incroyable. J’ai hâte de l’essayer pour impressionner mes amis lors d’un dîner.
J’adore cette recette! L’ajout du jambon de Parme et du fromage bleu donne vraiment une touche originale. C’est une belle façon de revisiter un plat classique. À essayer sans hésiter!
Cette escalope milanaise revisitée avec du jambon de Parme et du fromage bleu est tout simplement irrésistible ! La panure croustillante et les saveurs se marient à merveille. C’est un vrai régal à préparer !
Cette recette d’escalope milanaise est vraiment un régal ! J’adore l’idée d’ajouter du jambon de Parme et du fromage bleu. C’est simple et tellement délicieux, à essayer sans hésitation !
Oh là là ! Cette escaloperie milanaise avec du jambon de Parme et du fromage bleu ? Un vrai festival de saveurs ! C’est comme un tableau de Monet à déguster, un régal à chaque bouchée !
Cette recette d’escalope milanaise au jambon et fromage bleu a l’air incroyable ! J’adore le mélange de saveurs. C’est une belle façon de revisiter un classique. Hâte de l’essayer ce week-end !
Cette escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu m’inspire ! La simplicité des ingrédients, alliée à cette touche raffinée, promet une explosion de saveurs. J’ai hâte de la préparer pour mes amis.
Cette recette d’escalope milanaise est vraiment magique ! La combinaison du jambon de Parme et du fromage bleu apporte une touche de sophistication. J’adore l’idée d’ajouter du parmesan à la chapelure pour encore plus de croustillant.
Cette recette d’escalope milanaise au jambon de Parme et fromage bleu est tout simplement divine ! J’adore l’idée de la panure croustillante. C’est un plat qui ravit les papilles et qui rappelle les saveurs d’Italie.