pour un repas léger et raffiné, la dorade royale au citron et au thym est une recette parfaite qui marie simplicité et saveurs délicates. en quelques étapes, suivez-moi pour transformer ces beaux filets de dorade en un plat savoureux qui séduira petits et grands autour de la table.
15 minutes
25 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C. Pendant ce temps, rincez les filets de dorade à l’eau froide et séchez-les délicatement avec un papier absorbant.
Étape 2
Dans un bol, mélangez l’huile d’olive, l’ail en poudre, le thym, le sel et le poivre.
Étape 3
Badigeonnez chaque filet de dorade de ce mélange. Disposez-les ensuite dans un plat de cuisson en inox.
Étape 4
Coupez les citrons confits en fines tranches et répartissez-les sur les filets.
Étape 5
Enfournez pendant 25 minutes. Les filets doivent être cuits à cœur, avec une chair qui se détache facilement sous la fourchette.
Mon astuce de chef
Pour obtenir un maximum de saveurs, vous pouvez préparer la marinade la veille et laisser reposer les filets de dorade toute une nuit au réfrigérateur avant cuisson.Accords mets et vins
optez pour un vin blanc sec, comme un chardonnay bien frais ou un sauvignon, qui apportera légèreté et fraîcheur à votre plat.
L’info en plus
plat traditionnellement méditerranéen, la dorade au citron et au thym reflète les parfums du sud et invite au voyage à chaque bouchée. ce poisson, prisé pour sa chair savoureuse et fine, se prête à une cuisine simple mais élégante.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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ROSSETTO Plat à Four Inox Améliorée avec Poignées Plat à Lasagne Rectangulaire Plat de Cuisson en Acier Inoxydable Texture en nid d'abeille (40cm)-Plat à four inox améliorée : La texture en nid d'abeille confère au plat à four de meilleures propriétés antiadhésives, ce qui la rend plus facile à nettoyer et plus résistante aux rayures. - Conception réfléchie : La plaque de cuisson est équipée de deux poignées pour faciliter sa prise en main. Permet également de suspendre les plaques de cuisson. -Large éventail d'utilisations : Qu'il s'agisse de viande, de légumes ou de lasagnes, vous pouvez tout cuisiner dans ce plat à rôtir, un produit très pratique. -Fabriqué en acier inoxydable de haute qualité. La conception pliable est pratique pour le rangement et permet d'économiser de l'espace. -4 Tailles Plat à Four: Différentes options de taille : 40*28cm, 35*26cm, 30*22cm, 25*18cm. Satisfaire vos différents besoins en matière de cuisson.27,99 €
Comment servir
présentez la dorade royale directement dans le plat de cuisson pour garder chaleur et convivialité. accompagnez-la de légumes de saison rôtis ou d’un simple riz basmati. un plat de service en inox ou en céramique ajoutera une touche de raffinement à votre table.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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SUNOYA Lot De 4 Plateau De Service, Plateaux Ovales En Acier Inoxydable, Plateaux De Service Ovale Plat Inox Bol Décoratif Pour Présenter Des Fruits, Des Légumes, Des Bonbons (Argenté)⊙【Contenu de la livraison】vous recevrez 4 plateau de service en acier inoxydable de qualité supérieure, parfait pour les petits objets tels que le café ou les théières ou les chocolats ⊙【Matériau en acier inoxydable épais】Plateau De Service Fait en acier inoxydable de haute qualité. Le matériau est robuste, résistant aux chutes et à lusure, en acier inoxydable de qualité alimentaire, les métaux lourds ne sont pas dépassés, résistant à la corrosion et sans rouille. ⊙【Style Moderne】Les Plateau De Service ovale et d'aspect brillant dégagent une touche de modernité dans chaque maison, appartement de vacances ou bureau ! ⊙【Facile à nettoyer】Plateau De Service En acier inoxydable, facile à nettoyer et sans taches, convient aux cantines pour transporter la nourriture, les boissons ou les couverts de la cuisine à la table ou au jardin. Grand fond antidérapant, améliore grandement lefficacité du travail. ⊙【Polyvalent】Le plateau de service est idéal pour la maison, les fêtes de jardin, les excursions mais aussi dans les restaurants.23,88 €
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HENDI Plat de service ovale 350x240x(H) 25mmUtilisation : Plat de service pour présenter et servir de la viande, de la charcuterie et d'autres aliments Dimensions : 35 x 24 x 2,5 cm pour les restaurants, buffets et services de traiteur Matériau : Fabriqué en acier inoxydable avec bord lisse Présentation : La forme ovale met en valeur la présentation des aliments Entretien : Compatible lave-vaisselle pour un nettoyage simplifié7,14 €
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GBACHOOSE 3 Pièces Plat Four Rectangulaire 40 x 30 x 4,8 cm, Plat Inox Profond en Acier, Grand Plateau pour Cuisson, Rôtir, Servir, Gratin et Lave-Vaisselle【Cuisson Pratique】Le lot comprend 3 plat four de 40 x 30 x 4,8 cm, une taille adaptée aux grandes fournées de légumes, viande, biscuits ou gratins. La hauteur généreuse aide à contenir les jus et sauces pendant la cuisson, le transport de table et le service familial. 【Format Profond Fiable】Chaque plat inox rectangulaire offre des parois hautes de 4,8 cm et une base stable pour répartir les aliments en couche régulière. Il convient aux recettes au four, au rôtissage léger, aux préparations froides et au rangement temporaire en cuisine. 【Acier Inox Robuste】Le plat four inox est fabriqué en acier inoxydable 201 de 1,0 mm, avec une surface lisse et sans revêtement ajouté. Les bords arrondis rendent la prise plus confortable lorsque vous placez ou retirez le plateau inox rectangulaire du four. 【Nettoyage Facile】La surface métallique se rince facilement après trempage avec de l'eau chaude et une éponge douce. Les 3 pièces peuvent aussi passer au lave-vaisselle selon vos habitudes, ce qui aide à gagner du temps après un repas, un barbecue ou une séance de pâtisserie. 【Usage Polyvalent】Ce set accompagne les familles, amateurs de cuisine et petits services de restauration pour cuire, rôtir, présenter ou transporter des aliments. Utilisez-le pour lasagnes, légumes, poulet, pâtisseries, fruits ou préparations froides lors de repas quotidiens et fêtes.31,99 €
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Fire More Plaque de Cuisson avec Grille de Refroidissement[2 Plaques + 2 Racks],en Acier Inoxydable avec Grille,non Toxique et Résistant et Facile à Nettoyer Passe au Lave-Vaisselle(23,5x17,5x2,5cm)【Matériel sain】Plaques et grilles pour cuisson au fourfabriqué en acier inoxydable de haute qualité sans aucun matériau chimique ou revêtement téflon toxique, qui est un matériau de qualité alimentaire et sans danger pour le four parfait pour une utilisation quotidienne et un meilleur remplacement de la poêle et de la grille en aluminium. 【Craftted Design】La plaque de cuisson four en acier inoxydable et la grille du four chauffent uniformément pendant la cuisson, évitant ainsi la surcuisson et réduisant le temps de cuisson. La plaque de cuisson d'une profondeur de 1 pouce permet de contenir les éclaboussures ou les jus de cuisson et aide à cuire plus d'aliments. L'ensemble de moules à pâtisserie a une finition miroir et des bords roulés lisses pour éviter les blessures aux doigts. 【Très résistant et chauffé uniformément】La plaque à biscuits épaisse avec une construction robuste, le bord roulé renforcé fournit une force supplémentaire qui n'est pas facilement déformé dans le four et robuste pour une utilisation à long terme. La plaque à pâtisserie en acier inoxydable et le jeu de grilles sont des combinaisons parfaites permettant aux aliments de se réchauffer uniformément et à la chaleur de se répartir pendant la cuisson. 【 Facile à nettoyer et peu encombrant 】 La finition miroir lisse réduit la possibilité de coller et se détache facilement, ce qui rend la plaque à pâtisserie et les grilles de refroidissement pour la cuisson et la cuisson faciles à nettoyer et à laver au lave-vaisselle pour économiser votre temps et votre travail. Les plaques à biscuits et les grilles de refroidissement pour biscuits sont empilables et faciles à ranger. 【Perfect Combo】 4 pièces plaque four avec grille - Incluant 2 plaques de cuisson :23,5x17,5x2,5cm et 2 grilles de cuisson :22,5x16x1,5cm, convient à la plupart des fours ordinaires, grille-pain four et certaines friteuses. Les plaques de cuisson peuvent être utilisées ensemble ou séparément. Parfait pour cuire ou rôtir des biscuits, des ailes de poulet, des légumes, des saucisses, du bacon, du pain, etc.18,49 €
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