Délicieux tiramisu aux fraises : recette facile et rapide

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Commencez par laver, équeuter et couper les fraises en morceaux. Réservez quelques belles fraises pour la décoration finale.

Étape 2

Trempez brièvement les biscuits dans le jus d’orange mélangé à deux cuillères à soupe de sucre glace et une pointe d’extrait de vanille. Alignez-les au fond des verrines ou dans le plat.

Étape 3

Mélangez le mascarpone avec le reste de sucre glace jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 4

Fouettez (*définition*: travaillez énergiquement avec un fouet pour incorporer de l’air) la crème liquide jusqu’à ce qu’elle devienne ferme puis incorporez-la délicatement au mélange de mascarpone avec une spatule en silicone.

Étape 5

Disposez une première couche de crème sur les biscuits imbibés, puis ajoutez une couche de morceaux de fraises.

Étape 6

Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.

Étape 7

Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins 4 heures avant de servir.

Mon astuce de chef

Pour donner encore plus de saveur à votre tiramisu aux fraises, vous pouvez arroser les couches de fruits avec un peu de jus d’orange mélangé à du sirop de fraises.

Accompagnement idéal

Pour accompagner ce dessert léger et fruité, privilégiez une boisson douce comme un vin pétillant légèrement sucré type Moscato d’Asti ou simplement un verre d’eau gazeuse agrémentée d’une rondelle de citron.