Le curry de lentilles est un plat réconfortant et savoureux qui réchauffe le cœur avec ses épices parfumées. c’est une recette parfaite pour s’initier à la cuisine indienne chez soi. les enfants comme les grands vont adorer ce mélange de saveurs qui évoque les marchés colorés d’asie.
20 minutes
30 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Rince les lentilles corail à l’eau froide jusqu’à ce que l’eau devienne claire.
Étape 2
Dans une cocotte en fonte, fais chauffer un peu d’huile à feu moyen. ajoute le curry, le curcuma, le cumin et le garam masala, puis fais revenir pendant 2 minutes en remuant pour libérer les arômes.
Étape 3
Ajoute les lentilles, le lait de coco et 500 ml d’eau dans la cocotte. porte à ébullition, puis réduis le feu et laisse mijoter à couvert pendant 20 minutes, en remuant de temps en temps.
Étape 4
Vérifie la cuisson des lentilles, elles doivent être tendres. assaisonne avec le sel et le poivre à ton goût.
Étape 5
Serre le curry de lentilles bien chaud, accompagné de riz basmati ou de naan.
Mon astuce de chef
Pour un curry encore plus savoureux, ajoute une cuillère à soupe de jus de citron en fin de cuisson pour rehausser le goût des épices.Accords mets vins
Un vin blanc sec, comme un sauvignon de la loire, accompagnera parfaitement ce plat en soulignant les épices tout en apportant une touche de fraîcheur.
L’info en plus
le curry de lentilles est une spécialité indienne, connue pour sa simplicité et ses bienfaits pour la santé. les lentilles corail sont riches en protéines et fibres, ce qui en fait un plat nourrissant et équilibré. ce plat est souvent servi pour régaler les grands repas familiaux en inde.
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
-
Tefal Cocotte en fonte ovale 30cm, Cocotte légère en fonte d'aluminium, Nettoyage facile, Revêtement en céramique sûr, Couvercle de condensation, Compatibilité four, Induction, Air E2668925" DESIGN LÉGER: cocotte en fonte d'aluminium trois fois plus légère que les cocottes en fonte classiques (par rapport aux gammes d'ustensiles en fonte de Tefal) NETTOYAGE FACILE: le revêtement en céramique à l'intérieur assure un nettoyage facile, tandis que le design compatible lave-vaisselle (sauf couvercle) offre une praticité ultime RÉSULTATS SAVOUREUX: le couvercle de condensation promet des aliments tendres, moelleux et juteux, tandis que la base épaisse assure une cuisson uniforme POLYVALENCE: ustensile parfait pour réaliser une multitude de recettes, telles que des ragoûts, des plats rôtis, des pâtes, des currys de légumes et bien plus RECETTES DISPONIBLES: recettes savoureuses disponibles en scannant le QR code sur l'emballage99,99 €49,99 €-50% -
Sitram 710842 Cocotte Tradifonte ronde en fonte d'acier émaillée 2,5 Litres Ø21 cm - Extérieur rouge, intérieur blanc - bouchon en inox - toutes sources de chaleur y compris induction et fourCocotte Tradifonte ronde en fonte d'acier émaillée 2,5 Litres Ø21 cm - Extérieur rouge, intérieur blanc - bouchon en inox - toutes sources de chaleur y compris induction et four Ultra résistante, cocotte fabriquée en fonte d'acier émaillé fondue d'un seul bloc. Cocotte compatible toutes sources de chaleur y compris induction, four sans limite de température. Idéale pour préparer de délicieux plats mijotés à base de viande, de poisson ou de légumes. Revêtement émaillé intérieur blanc et extérieur rouge qui protège la fonte, évite la formation de rouille et rend la cocotte facile à nettoyer. Cocotte ronde d'une capacité de 2,5 litres. Idéale pour un couple ou un repas de 2 convives. Ses poignées permettent une prise en main confortable et en toute sécurité avec vos maniques de cuisine lors du transfert du four ou cuisinière à la table. Soulevez le couvercle aisément grâce à la poignée bouton inox. Devenu incontournable de l'équipement des foyers français SITRAM a marqué plusieurs générations avec son célèbre slogan "Si vous ne prenez pas une SITRAM, vous risquez de prendre une gamelle !"29,99 €
Comment servir
présente le curry de lentilles dans un bol en céramique coloré pour rappeler les couleurs vives de l’inde. utilise une cuillère à soupe en bois pour garder l’authenticité. pour décorer, saupoudre un peu de coriandre sèche sur le dessus.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
-
Praknu 6 Bols en Céramique de 700 ml Colorée – Pour Petit-déjeuner, Céréales, Salades et Soupes – Résistants et Compatibles avec le Micro-ondes et le Lave-vaisselle – Bol En Céramique Colorée🥣 STYLE UNIQUE : Découvrez les motifs joyeux et originaux de nos bols de céréales en céramique (700 ml) pour un petit-déjeuner créatif et original. 🥣 LOT DE 6 : Design élégant et mat pour apporter une touche moderne à vos petits-déjeuners en famille ou entre amis. Idéal pour les céréales, les ramen et bien plus encore ! 🥣 ROBUSTE ET DURABLE : Fabriqués en céramique résistante avec des parois épaisses, ces bols maintiennent vos plats préférés chauds plus longtemps. 🥣 LA PORTION PARFAITE : Chaque bol peut contenir 700 ml, offrant suffisamment d'espace pour votre petit-déjeuner préféré, une délicieuse soupe ou une salade fraîche. 🥣 PRATIQUES & ÉCOLOGIQUES : Les bols sont adaptés au lave-vaisselle et au micro-ondes. De plus, l'emballage est sans plastique, pour savourer vos repas de manière écoresponsable !30,99 € -
NBBENG Lot de 4 bols à céréales en porcelaine de style japonais avec boîte cadeau, petits bols colorés pour crème glacée, condiments, micro-ondes et lave-vaisselle, 300 mlMatériau : ces bols à dessert empilables sont fabriqués en céramique de haute qualité, livrés avec une jolie boîte cadeau pour offrir en cadeau. Fabriqués à la main, vernis lisse, robuste et durable, c'est un ensemble de vaisselle délicate et tendance. Taille parfaite : chaque bol mesure 11,3 cm de diamètre et 6 cm de hauteur, peut contenir jusqu'à 300 ml, taille adaptée pour contenir du riz, de la soupe, du dessert, des nouilles, du yaourt, des céréales et des fruits. Facile à nettoyer et à empiler : passe au lave-vaisselle, au micro-ondes, au four et au congélateur. Vous pouvez les laver à la main ou les mettre dans votre lave-vaisselle. S'empile facilement pour ne pas prendre trop de place dans votre placard. Bien emballé pour un état parfait : style rétro simple, texture et sensation en céramique véritable, cadeau et souvenir idéal pour Noël, la fête des pères, Thanksgiving, ne vous inquiétez pas des substances nocives qui s'infiltrent dans vos aliments. Le vernis coloré sur le bol est de bonne qualité, de sorte que vous n'avez pas à vous soucier du problème de décoloration pendant le processus de nettoyage et de chauffage. Service après-vente : bol en céramique articles fragiles, nous adhérons à l'attitude de qualité d'abord. S'il y a un problème concernant l'utilisation du produit ou si le produit est endommagé, veuillez nous contacter, nous allons résoudre votre problème le plus rapidement possible.21,11 €
- Recette de croquettes de pomme de terre au fromage à raclette - 16 janvier 2026
- Gratin de choux et fromage à raclette : recette savoureuse - 16 janvier 2026
- Test du moulinex perfectmix cook LM83SD10 : blender chauffant performant - 15 janvier 2026
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
