La tarte aux framboises surgelées est un dessert incontournable pour les amateurs de fruits rouges. Facile à réaliser et délicieusement acidulée, elle est parfaite pour régaler vos proches lors d’une occasion spéciale ou simplement pour se faire plaisir.
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Déroulez la pâte sablée et placez-la dans le moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu’elle ne gonfle à la cuisson.
Étape 3
Dans un saladier, battez les oeufs avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Étape 4
Ajoutez la crème fraîche et l’extrait de vanille, puis mélangez à nouveau jusqu’à obtenir une préparation homogène.
Étape 5
Répartissez les framboises surgelées sur le fond de tarte. Versez la préparation à base de crème et d’oeufs par-dessus.
Étape 6
Parsemez d’amandes effilées sur l’ensemble de la tarte.
Étape 7
Enfournez pour 30 minutes jusqu’à ce que la tarte soit dorée. Laissez-la refroidir sur une grille à pâtisserie.
Mon astuce de chef
Pour une cuisson uniforme, veillez à répartir les framboises surgelées de manière homogène sur le fond de tarte.
Une boisson rafraîchissante
Accompagnez cette tarte aux framboises d’un thé glacé maison au citron pour une dégustation encore plus gourmande.
L’info en plus
La framboise est un fruit riche en antioxydants et vitamines, ce qui en fait un aliment sain et délicieux.
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