Redécouvrez le plaisir des desserts fruités avec notre recette de crème à la framboise. Simple et rapide à réaliser, elle est l’alliée parfaite pour les gourmands pressés.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un blender, versez les framboises surgelées, le sucre en poudre et le jus d’un demi-citron. Mixez jusqu’à obtenir une texture homogène.
Étape 2
Mélangez la crème fraîche épaisse avec l’extrait de vanille et incorporez-la au mélange précédent.
Étape 3
Faites tourner le blender pendant quelques secondes, puis laissez reposer votre crème au frigo pendant environ 2 heures avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche encore plus gourmande à votre dessert, vous pouvez réaliser un coulis de framboise (sauce à base de fruits mixés et cuits avec du sucre) et le verser sur la crème juste avant de servir.
Accord parfait pour cette crème
Un vin blanc moelleux ou liquoreux, comme un Sauternes ou un Monbazillac, sera idéal pour accompagner cette sucrerie.
L’info en plus
Cette délicieuse crème peut être servie en dessert, au goûter ou en snack. Elle est parfaite telle quelle, mais vous pouvez également l’utiliser comme base pour d’autres desserts, comme les tartes ou les verrines.
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
Comment présenter ce dessert frais
Votre crème à la framboise se présente idéalement dans des coupes à dessert transparentes pour mettre en valeur sa belle couleur. Pour y ajouter une touche d’élégance, n’hésitez pas à garnir la surface avec quelques feuilles de menthe fraîche.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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