15 minutes
50 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 200°C.
Étape 2
Dans un petit bol, mélanger l’huile d’olive, le sel, le poivre, le paprika fumé, l’ail en poudre et les herbes de Provence. Bien mélanger pour obtenir une marinade homogène.
Étape 3
Badigeonner le poulet entier avec la marinade, en veillant à bien répartir sur toutes les surfaces.
Étape 4
Placer le poulet dans un plat à rôtir et enfourner pendant 50 minutes. Pour vérifier la cuisson, utiliser un thermomètre à viande, la température à cœur doit atteindre 75°C.
Étape 5
Laisser reposer le poulet 10 minutes avant de le découper et servir.
Mon astuce de chef
Pour une peau encore plus croustillante, n’hésitez pas à augmenter la température du four à 220°C lors des dix dernières minutes de cuisson.
Accords mets et vins
Ce plat peut être accompagné d’un vin blanc sec comme un chardonnay ou un vin rouge léger tel qu’un pinot noir.
L’info en plus
Le poulet rôti est un plat classique et réconfortant apprécié dans de nombreux foyers en France et dans le monde entier. Sa simplicité et ses saveurs délicates en font un choix parfait pour les repas en famille.
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