Les cuisses de poulet au four constituent un plat parfait pour toutes les occasions. Facile à préparer, ce mets savoureux séduira vos convives avec des épices équilibrées et une cuisson tendre et juteuse. Suivez nos conseils pour réussir cette recette comme un grand chef !
15 minutes
40 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 200°C (thermostat 6-7).
Étape 2
Dans un petit bol, mélangez l’huile d’olive, le paprika fumé, l’ail en poudre et les herbes de Provence.
Étape 3
Disposez les cuisses de poulet dans un plat à rôtir afin qu’elles ne se chevauchent pas.
Étape 4
Avec un pinceau de cuisine, badigeonnez les cuisses de poulet du mélange d’épices, assurez-vous qu’elles soient bien enrobées.
Étape 5
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 6
Enfournez le plat et laissez cuire pendant environ 40 minutes, jusqu’à ce que le poulet soit bien doré et la viande tendre.
Étape 7
Retournez les cuisses à mi-cuisson pour une couleur uniforme.
Étape 8
Sortez le plat du four et laissez reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Astuce du chef : Pour une peau encore plus croustillante, augmentez la température du four à 220°C durant les 5 dernières minutes de cuisson.
Accord mets & vins
Servez ce plat avec un vin blanc sec et fruité, comme un Chardonnay, qui équilibrera parfaitement le goût épicé des cuisses de poulet.
L’info en plus
Ce plat de cuisses de poulet au four est une recette indémodable. Traditionnellement apprécié dans tout l’hexagone, il s’adapte facilement aux goûts de chacun grâce à la variété d’épices et d’herbes disponibles.
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