Crumble sans gluten : recette facile et savoureuse

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez votre four à 180°C.

Étape 2

Dans un grand bol, mélangez la farine de riz, la poudre d’amande, la cassonade, la vanille et la cannelle.

Étape 3

Ajoutez le beurre en petits morceaux. Travaillez les ingrédients avec vos doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.

Étape 4

Dans le moule à gratin, étalez la compote de pommes de façon uniforme.

Étape 5

Recouvrez la compote avec le mélange de crumble.

Étape 6

Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Mon astuce de chef

Pour un crumble encore plus croquant, ajoutez quelques amandes effilées sur le dessus avant d’enfourner.

Thé à la cannelle

Accompagnez ce crumble avec un thé infusé à la cannelle pour rehausser les épices du dessert.

L’info en plus

Le crumble est une invention anglaise qui aurait vu le jour durant la Seconde Guerre mondiale. Les temps étaient difficiles et le beurre se faisait rare. Ce dessert permettait d’utiliser moins de matières grasses en faisant un dessert tout aussi savoureux et réconfortant.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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