Le crumble courgette et feta est un plat qui allie la douceur de la courgette à la saveur prononcée de la feta, le tout surmonté d’une couche croustillante de crumble. Ce plat facile à réaliser est idéal pour un repas léger ou comme accompagnement d’un plat principal. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, il ravira à coup sûr vos papilles et celles de vos convives.
20 minutes
35 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Lavez et coupez les courgettes en rondelles. Dans une poêle, faites chauffer l’huile d’olive et faites revenir les courgettes pendant environ 5 minutes jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.
Étape 3
Dans un saladier, émiettez la feta et mélangez-la avec les courgettes cuites. Ajoutez les herbes de Provence, du sel et du poivre selon votre goût.
Étape 4
Pour le crumble, mélangez dans un autre saladier la farine et le beurre du bout des doigts jusqu’à obtenir une texture sableuse.
Étape 5
Disposez les courgettes et la feta dans un moule à gratin. Répartissez le crumble uniformément sur le dessus.
Étape 6
Enfournez pendant 35 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Mon astuce de chef
Pour une variante plus gourmande, ajoutez des olives noires dénoyautées au mélange de courgettes et de feta. Cela apportera une touche méditerranéenne à votre plat.
Accord mets et vins
Pour accompagner ce crumble de courgettes et feta, un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay sera parfait. Ils souligneront la fraîcheur des courgettes et le caractère de la feta.
Originaire de la tradition culinaire anglaise, le crumble est généralement sucré. Cependant, il se décline ici en version salée pour notre plus grand plaisir. Ce plat incarne une fusion délicate entre la cuisine méditerranéenne et la simplicité anglaise.
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2 réflexions sur “Crumble courgette et feta : la recette facile et savoureuse”
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Lucien, j’adore cette recette de crumble courgette et feta ! C’est un vrai festival de saveurs et de textures. J’apprécie particulièrement l’idée d’ajouter des olives, ça doit être exquis !
Ce crumble courgette et feta est une vraie découverte ! La texture est parfaite et la combinaison de saveurs est incroyable. Je l’ai servi à un dîner, tout le monde a adoré. À refaire sans hésiter !