Crumble aux pommes façon Cyril Lignac : recette gourmande

15 minutes

30 minutes

facile 

€€

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffer le four à 180°C.

Étape 2

Mélanger la farine, les flocons d’avoine et le sucre dans un saladier. Ajouter le beurre en morceaux et travailler le tout à la main ou au robot patissier jusqu’à obtenir une pâte sableuse.

Étape 3

Éplucher les pommes et les couper en morceaux. Les disposer dans un plat à gratin et saupoudrer de cannelle.

Étape 4

Répartir la pâte à crumble sur les pommes.

Étape 5

Enfourner pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit bien doré.

Mon astuce de chef

Pour une version encore plus gourmande, vous pouvez ajouter quelques pépites de chocolat ou des noisettes concassées sur le dessus avant d’enfourner.

Un thé noir

Accompagnez ce dessert d’un thé noir pour souligner les notes sucrées et épicées du crumble tout en équilibrant le goût.

L’info en plus

Le crumble est une spécialité britannique qui a vu le jour pendant la Seconde Guerre mondiale, due à la pénurie d’ingrédients pour confectionner des tartes traditionnelles.

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Aurélien T.

Bonjour, je m'appelle Aurélien et je suis passionné de cuisine depuis toujours. Tout a commencé lorsque j'étais enfant et que je passais des heures à regarder ma grand-mère et ma mère cuisiner des plats délicieux pour notre famille. Au fil des ans, j'ai acquis une vaste expérience culinaire en travaillant dans plusieurs restaurants, en voyageant à travers le monde et en expérimentant différentes techniques et saveurs. J'ai commencé à rédiger pour le blog FF Cuisine parce que je voulais partager ma passion avec vous et vous aider à améliorer vos compétences culinaires.

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