Le croustillant de pommes de terre au bleu est une recette savoureuse qui marie la douceur des pommes de terre à la puissance du fromage bleu. Ce plat réconfortant est parfait pour un repas convivial entre amis ou en famille. Simple à réaliser, il saura séduire les amateurs de cuisine avec ses saveurs prononcées et sa texture croustillante. Suivez cette recette pas à pas pour réussir ce délice à coup sûr !
15 minutes
30 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C.
Étape 2
Réhydratez les pommes de terre selon les instructions du paquet.
Étape 3
Dans un bol, mélangez le fromage bleu en poudre avec la crème liquide jusqu’à obtenir une consistance homogène.
Étape 4
Ajoutez le beurre clarifié fondu et mélangez bien.
Étape 5
Incorporez les pommes de terre réhydratées au mélange de fromage et crème. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
Étape 6
Étalez uniformément le mélange sur une plaque de cuisson antiadhésive.
Étape 7
Saupoudrez la chapelure sur le dessus pour apporter du croustillant.
Étape 8
Enfournez pendant 30 minutes jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Étape 9
Laissez refroidir légèrement avant de découper en portions individuelles.
Mon astuce de chef
Pour un croustillant encore plus savoureux, ajoutez une touche de muscade à votre mélange de fromage et crème. Cela rehaussera délicatement les saveurs du bleu.
Accord Mets et Vins
Pour accompagner ce croustillant de pommes de terre au bleu, nous vous suggérons un vin blanc sec comme un Chardonnay. Ses arômes fruités et sa fraîcheur viendront équilibrer la puissance du fromage bleu.
L’info en plus
Ce plat trouve ses origines dans la cuisine française où l’on aime associer des ingrédients simples pour créer des plats riches en saveurs. Le mariage du fromage bleu et des pommes de terre est un classique qui rappelle les gratins, très appréciés en hiver.
- Recette de Pizza au Coulommiers : astuces et Préparation - 17 novembre 2025
- Salade de farfalle à la feta : recette savoureuse et facile - 17 novembre 2025
- Navets farcis au bleu, lardons et noix : recette savoureuse - 17 novembre 2025
En tant que jeune média indépendant, FF Cuisine a besoin de votre aide. Soutenez-nous en nous suivant et en nous ajoutant à vos favoris sur Google News. Merci !
