Apportez une touche de légèreté à votre pause déjeuner avec ce Croque-monsieur de courgette au jambon, une variante savoureuse et express du classique sandwich français. Idéal pour un repas sur le pouce ou un dîner léger, ce croque-monsieur vous séduira par sa simplicité et sa fraîcheur.
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez et séchez les courgettes avant de les couper en fines rondelles. Utilisez une mandoline pour obtenir des tranches régulières, mais soyez très prudent car la lame est très tranchante.
Étape 2
Mélangez la crème fraîche avec la moutarde, salez et poivrez selon vos goûts.
Étape 3
Tartinez chaque rondelle de courgette avec le mélange de crème et moutarde, puis superposez-les avec une tranche de jambon et saupoudrez généreusement de fromage râpé.
Étape 4
Faites chauffer votre grill ou votre poêle antiadhésive. Lorsqu’elle est bien chaude, placez les croque-monsieurs de courgette jusqu’à ce qu’ils soient dorés et que le fromage ait fondu.
Mon astuce de chef
Pour une version encore plus gourmande, ajoutez quelques herbes aromatiques comme du basilic frais ou du thym sur le fromage avant la cuisson.
Un verre d’eau pétillante
Pour accompagner ce croque-monsieur léger et végétarien, optez pour un verre d’eau pétillante qui apportera fraîcheur et légèreté tout en contrastant avec le côté fondant du fromage.
L’info en plus
Le Croque-monsieur, apparu dans les cafés parisiens au début du XXème siècle, s’est rapidement imposé comme un incontournable de la gastronomie française rapide. Cette version aux courgettes vient moderniser le classique en y ajoutant une touche végétale.
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Ibergrif M526 Mandoline Cuisine - Mandoline Multifonctions Manuel Réglable 1–4 mm, Coupe-Légumes avec Protection anti-doigts & Verrou de Sécurité, Nettoyage Facile, pour Chou, Oignon, Carotte, CitronTranchage précis et sans effort – Cette mandoline cuisine est confortable et facile à utiliser. Elle permet d’obtenir des tranches fines, nettes et régulières avec un minimum d’effort. Que vous soyez débutant ou cuisinier expérimenté, elle est simple et intuitive à prendre en main Épaisseur réglable 1–4 mm – Cette mandoline multifonctions dispose de trois réglages d’épaisseur pour répondre à différents besoins. Choisissez des tranches fines (1 mm), moyennes (2 mm) ou épaisses (4 mm) selon les ingrédients et les recettes. Afin de s’adapter à différents ingrédients et types de préparation, pour une préparation plus efficace et flexible Préparation rapide et efficace – Tranchez directement sur une planche à découper ou une assiette, ou placez la mandoline au-dessus d'un bol.. Fruits et légumes sont coupés en quelques secondes : pour carottes, oignons, courgettes, tomates et bien plus encore. Réduisez le temps de préparation et facilitez la cuisine au quotidien Utilisation sûre et nettoyage facile – Son design ergonomique offre une prise en main confortable et une utilisation simple, tout en facilitant le nettoyage et l’entretien au quotidien. Après utilisation, il suffit de placer le bouton sur la position verrouillée pour un rangement sécurisé Durable et peu encombrante – Grâce à sa structure robuste et à son format compact, cette mandoline de cuisine est conçue pour durer. Elle se range facilement dans un tiroir ou un placard, aidant à garder une cuisine organisée sans occuper d’espace inutile8,49 €
Présentation soignée
Servez ces croque-monsieurs directement après cuisson pour profiter pleinement du fromage encore filant. Disposez-les sur une assiette plate accompagnés d’une salade verte assaisonnée ou simplement d’un assortiment de crudités pour un repas équilibré.
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