Le croque-cake jambon fromage est une recette gourmande et conviviale qui ravira petits et grands. Facile à réaliser, ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille. Avec des ingrédients simples et une préparation rapide, il deviendra vite un incontournable de votre cuisine. Suivez nos étapes détaillées et savourez ce délicieux croque-cake.
15 minutes
30 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs en omelette. Ajoutez-y le lait, la crème fraîche, une pincée de muscade, du sel et du poivre. Mélangez bien.
Étape 3
Beurrez légèrement un moule à cake.
Étape 4
Disposez une couche de tranches de pain de mie au fond du moule.
Étape 5
Recouvrez avec deux tranches de jambon blanc, puis saupoudrez de gruyère râpé.
Étape 6
Versez une partie du mélange œufs et lait par-dessus.
Étape 7
Répétez l’opération jusqu’à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de pain de mie et du gruyère râpé.
Étape 8
Enfournez pour 30 minutes. Vérifiez la cuisson en plantant une lame de couteau : elle doit ressortir sèche.
Étape 9
Laissez tiédir quelques minutes avant de démouler et de servir.
Mon astuce de chef
Pour un croque-cake plus croustillant, vous pouvez toaster légèrement le pain de mie avant de l’utiliser. Cela évite qu’il ne s’imbibe trop du mélange liquide pendant la cuisson.
Accords mets vins
Accompagnez votre croque-cake d’un vin blanc sec comme un chardonnay ou un sauvignon pour sublimer les saveurs du fromage.
L’info en plus
Le croque-cake est une variation sur le croque-monsieur, une spécialité française. Ce plat est idéal pour utiliser du pain de mie un peu sec et se prête à de nombreuses variations selon les goûts.
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