Les crevettes sautées au soja sont un plat rapide et plein de saveurs qui apportera une touche d’exotisme à votre table. Avec des ingrédients simples et disponibles en ligne, vous allez découvrir cette recette facile à réaliser qui ne manquera pas de ravir vos papilles.
15 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencez par préparer votre marinade en mélangeant la sauce soja, le miel, l’huile de sésame, le gingembre et l’ail.
Étape 2
Ajoutez les crevettes à la marinade et laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 10 minutes.
Étape 3
Chauffez votre wok à feu moyen-élevé. Versez les crevettes et la marinade dans le wok.
Étape 4
Faites sauter les crevettes pendant environ 5 à 6 minutes jusqu’à ce qu’elles soient bien cuites et légèrement dorées.
Étape 5
Servez immédiatement avec un peu de poivre pour relever le goût.
Mon astuce de chef
Pour que vos crevettes soient encore plus savoureuses, laissez-les mariner un peu plus longtemps, idéalement 30 minutes. Vous pouvez aussi ajouter des graines de sésame grillées pour apporter un peu de croquant.
Accords mets-vins
Un vin blanc sec, comme un Sauvignon Blanc, sera parfait pour accompagner ce plat. Sa fraîcheur et sa vivacité équilibreront bien le goût sucré-salé des crevettes sautées.
L’info en plus
Ce plat trouve ses racines dans la cuisine asiatique, notamment en Chine et au Japon, où le soja est souvent utilisé pour relever et sublimer les saveurs des fruits de mer.
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