Crêpes Légeres pour Halloween : recette Gourmande

Halloween est l’occasion parfaite pour revisiter des classiques avec une touche d’originalité et de légèreté. Cette recette de crêpes légères saura ravir petits et grands grâce à sa texture aérienne et son goût délicatement parfumé. En tant que passionnée de cuisine diététique et équilibrée, je vous propose une version gourmande et saine de ce dessert incontournable, idéale pour se faire plaisir sans culpabilité.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un grand bol, mélangez la farine de blé complet et le sucre de coco. Ajoutez les œufs un à un en remuant bien pour éviter les grumeaux.

Étape 2

Incorporez doucement le lait d’amande tout en continuant de fouetter pour obtenir une pâte lisse et homogène.

Étape 3

Ajoutez l’extrait de vanille et le colorant alimentaire orange pour donner une touche festive à vos crêpes.

Étape 4

Laissez reposer la pâte à crêpes pendant environ 10 minutes. Cela permet à la farine de bien absorber le liquide.

Étape 5

Chauffez une poêle antiadhésive et versez une petite louche de pâte. Répartissez-la uniformément en inclinant la poêle.

Étape 6

Faites cuire chaque crêpe environ 1 à 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient légèrement dorées.

Étape 7

Empilez les crêpes cuites sur une assiette et couvrez d’un torchon propre pour les garder chaudes pendant que vous faites cuire le reste.

Mon astuce de chef

Pour des crêpes encore plus légères, vous pouvez remplacer une partie du lait d’amande par de l’eau gazeuse. Cela apportera une texture plus aérée à vos crêpes.

Boisson d’Halloween

Pour accompagner vos crêpes légères d’Halloween, une boisson chaude à base de pomme et de cannelle sera parfaite pour un moment réconfortant et festif.

Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France, et sont traditionnellement servies lors de la Chandeleur. Elles symbolisent le soleil et les jours plus longs qui arrivent.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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