Envie d’une version légère et sans farine de vos crêpes préférées ? Découvrez notre recette de crêpes à la maïzena, parfaite pour régaler les gourmands en toute délicatesse. Une texture moelleuse qui ne manquera pas de surprendre votre palais !
10 minutes
20 minutes
facile
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélange la maïzena, le sucre et le lait en poudre.
Étape 2
Ajoute les œufs un à un en mélangeant bien avec une cuillère en bois. *Mélanger* signifie qu’on remue les ingrédients pour les rendre homogènes.
Étape 3
Verse le beurre fondu et l’extrait de vanille dans ton mélange. Remue jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Étape 4
Chauffe une crêpière à feu moyen et verse une petite louche de pâte. *Feu moyen* veut dire ni trop chaud ni trop froid.
Étape 5
Retourne délicatement la crêpe lorsque le bord est doré. Laisse cuire l’autre côté une minute supplémentaire.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus moelleuses, ajoute une pincée de levure chimique à la pâte.Jus d’orange frais
Un verre de jus d’orange frais se marie parfaitement avec ces crêpes, apportant une touche de fraîcheur et de vitamines à votre goûter.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, en France. Traditionnellement consommées pendant la fête de la Chandeleur, elles symbolisent le retour du soleil après l’hiver.
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