10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans un saladier, mélange la farine et le sucre.
Étape 2
Ajoute les œufs entiers et fouette énergiquement pour obtenir une pâte homogène.
Étape 3
Incorpore progressivement le lait en poudre tout en continuant de mélanger.
Étape 4
Fais fondre le beurre et ajoute-le à la préparation avec l’extrait de vanille.
Étape 5
Laisse reposer la pâte pendant 30 minutes au réfrigérateur.
Étape 6
Fais chauffer la poêle et verse une louche de pâte, étale bien pour une crêpe fine.
Étape 7
Laisse cuire environ 2 minutes de chaque côté jusqu’à ce qu’elles soient dorées. Répète l’opération avec le restant de la pâte.
Mon astuce de chef
Pour des crêpes encore plus savoureuses, ajoute une cuillère à soupe de rhum dans la pâte pour un parfum délicat qui enchantera les palais.
Accord boisson
Pour accompagner ces délicieuses crêpes, un verre de cidre doux est idéal pour mettre en valeur leur douceur sucrée. Si tu préfères une boisson non alcoolisée, un bon jus de pomme artisanal fera aussi l’affaire.
L’info en plus
Les crêpes sont originaires de Bretagne, une région emblématique de la France. Traditionnellement, elles sont confectionnées à la Chandeleur, mais leur saveur irrésistible les a fait adopter partout dans le monde durant toute l’année.
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