Crème légère de mangue et riz soufflé à boire

La crème légère de mangue et riz soufflé à boire est un dessert exotique et rafraîchissant qui ravira les papilles de toute la famille. Facile à préparer et très savoureuse, cette recette utilise des ingrédients facilement disponibles en ligne, ce qui en fait un choix idéal pour ceux qui préfèrent se faire livrer leurs courses. Suivez nos étapes simples et nos astuces de chef pour obtenir un dessert parfait à chaque fois.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un bol, mélangez la gélatine en poudre avec 50 millilitres d’eau froide et laissez reposer pendant 5 minutes pour l’hydrater.

Étape 2

Chauffez doucement le lait de coco dans une casserole sans le faire bouillir, puis ajoutez la gélatine hydratée en remuant constamment jusqu’à dissolution complète.

Étape 3

Dans un grand récipient, combinez la purée de mangue, le mélange de lait de coco et gélatine, le sucre de coco et l’extrait de vanille. Utilisez un mixeur plongeant pour obtenir une texture lisse et homogène.

Étape 4

Ajoutez le riz soufflé à la préparation et mélangez délicatement pour bien l’incorporer.

Étape 5

Répartissez la préparation dans des verres ou des bols et placez-les au réfrigérateur pendant au moins 2 heures pour que la crème prenne.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus aérienne, vous pouvez fouetter légèrement le mélange avant d’ajouter le riz soufflé. Cela ajoutera une touche de légèreté à votre dessert.

Accord boisson

Ce dessert s’accompagne parfaitement d’un thé glacé à la menthe pour une touche de fraîcheur supplémentaire.

L’info en plus

La mangue est un fruit tropical qui apporte douceur et exotisme à cette crème légère. En combinant la mangue avec le lait de coco et le riz soufflé, on obtient un dessert inspiré des saveurs asiatiques, simple à réaliser à la maison.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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