La crème légère d’avocat et céleri en verrine est une recette idéale pour ceux qui souhaitent savourer un mets frais et diététique sans compromettre le goût. cette préparation met en avant la douceur de l’avocat associée à la fraîcheur du céleri, le tout rehaussé par des épices délicates. parfaite pour une entrée élégante ou un apéritif raffiné, cette verrine se veut aussi savoureuse qu’équilibrée.
15 minutes
0 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Commencer par rassembler tous les ingrédients en poudre dans un bol de taille moyenne.
Étape 2
Ajouter progressivement de l’eau froide tout en mélangeant à l’aide d’un mixeur plongeant pour obtenir une texture onctueuse et homogène.
Étape 3
Incorporer le jus de citron en poudre, puis assaisonner avec le sel, le poivre et le piment d’Espelette selon vos préférences.
Étape 4
Garnir les verrines de cette crème légère en laissant environ un centimètre libre en haut.
Étape 5
Réfrigérer les verrines pendant au moins une heure avant de servir pour que les saveurs se mêlent harmonieusement.
Mon astuce de chef
Pour une touche croquante, saupoudrez les verrines de graines de sésame ou de graines de courge avant de servir.
Accord mets et vins
Un vin blanc sec et fruité comme un sauvignon blanc se mariera à merveille avec la fraîcheur de cette verrine.
L’info en plus
Cette verrine d’inspiration végétale est un hommage à la cuisine française moderne, qui valorise les ingrédients sains et locaux.
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