Crème glacée légère à la menthe avec sorbetière : recette facile et rafraîchissante

La crème glacée légère à la menthe est le dessert idéal pour les journées chaudes d’été, offrant une touche de fraîcheur tout en restant diététique et équilibrée. Avec cette recette, apprenez à réaliser facilement ce délice rafraîchissant à l’aide d’une sorbetière, tout en contrôlant les ingrédients pour un résultat sain et savoureux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans un saladier, mélangez le lait concentré non sucré avec la crème allégée jusqu’à obtenir une consistance homogène.

Étape 2

Ajoutez le sucre de menthe sans sucre au mélange et remuez bien pour qu’il soit entièrement dissous.

Étape 3

Incorporez l’extrait de menthe poivrée, en ajustant la quantité selon vos préférences pour un goût plus ou moins prononcé.

Étape 4

Ajoutez quelques gouttes de colorant alimentaire vert pour donner à votre crème glacée une couleur attrayante et remuez bien.

Étape 5

Versez le mélange dans la sorbetière et suivez les instructions de l’appareil pour réaliser la crème glacée.

Étape 6

Transférez la crème glacée dans un récipient hermétique et placez-la au congélateur pendant au moins deux heures pour qu’elle prenne bien.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une cuillère à soupe de lait en poudre à votre mélange avant de le mettre dans la sorbetière.

Accord boisson

Pour accompagner cette crème glacée à la menthe, une limonade maison bien fraîche ou un thé glacé à la menthe s’accorde parfaitement, rehaussant la saveur mentholée du dessert.

L’info en plus

La menthe est une herbe aromatique utilisée depuis des siècles pour ses propriétés rafraîchissantes et digestives. En version crème glacée, elle apporte légèreté et plaisir sans culpabilité.

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Clarisse J.

Bonjour, je suis Clarisse, rédactrice à mes heures perdues pour le blog FF Cuisine. J'ai toujours été fascinée par les arts culinaires, et ma curiosité m'a conduite à explorer et à apprendre continuellement de nouvelles techniques et saveurs. Mon parcours a commencé très tôt, lorsque j'aidais ma grand-mère à préparer des repas familiaux. Ce temps passé en cuisine avec elle a éveillé mon amour pour la cuisine. A travers ce blog, je souhaite partager toutes mes découvertes, astuces et recettes savoureuses avec vous.

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