Crème brulée au micro-ondes

Si vous avez toujours pensé que la crème brûlée ne pouvait être réalisée qu’avec un four traditionnel, détrompez-vous ! Cette version rapide au micro-ondes vous permettra de déguster ce dessert classique en un rien de temps. Suivez ces étapes simples pour un résultat crémeux et savoureux.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Versez la crème dans un bol et faites-la chauffer au micro-ondes pendant 2 minutes.

Étape 2

Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs battus en omelette puis ajoutez l’extrait de vanille.

Étape 3

Déversez ensuite la crème chaude dans le saladier avec le mélange précédent tout en continuant de remuer jusqu’à obtention d’un mélange homogène.

Étape 4

Versez le mélange homogène dans 2 tasses.

Étape 5

Placez les tasses au micro-ondes et faites cuire pendant 10 minutes sur le mode décongélation.

Étape 6

Laissez reposer pendant quelques minutes puis replacez au micro-ondes pour une cuisson supplémentaire de 5 minutes.

Étape 7

Réservez les crèmes au réfrigérateur afin qu’elles se figent.

Étape 8

Avant de servir, saupoudrez de cassonade; vous pouvez également placer les crèmes sous le grill du four afin de les caraméliser.

Mon astuce de chef

Pour une texture encore plus douce, passez le mélange à travers une passoire fine avant de le verser dans les tasses. Cela éliminera d’éventuels grumeaux d’œufs cuits.

Suggestion de boisson

Pour accompagner votre crème brûlée, un verre de vin blanc doux comme un Sauternes sera parfait.

L’info en plus

La crème brûlée est un dessert d’origine française bien connu pour sa fine couche de sucre caramélisé sur le dessus. Bien que traditionnellement cuite au bain-marie, cette méthode simplifiée au micro-ondes vous permet de déguster ce délice sans tracas.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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