La crème au parmesan est une recette simple et savoureuse qui ravira les papilles de toute la famille. C’est une préparation onctueuse, parfaite pour accompagner des pâtes, des légumes ou même du poisson. En plus, elle ne nécessite que quelques ingrédients, tous facilement commandables en ligne. Avec cette recette, vous deviendrez un as de la cuisine italienne en un rien de temps !
10 minutes
15 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, verser la crème liquide et faire chauffer à feu doux.
Étape 2
Ajouter progressivement le parmesan râpé en remuant constamment avec une cuillère en bois jusqu’à ce qu’il soit complètement fondu.
Étape 3
Incorporer la noix de muscade, le sel et le poivre blanc tout en continuant de mélanger.
Étape 4
Poursuivre la cuisson à feu doux pendant environ 10 minutes jusqu’à ce que la crème épaississe légèrement.
Étape 5
Retirer du feu et laisser reposer quelques minutes avant de servir.
Mon astuce de chef
Pour une crème encore plus onctueuse, vous pouvez ajouter une petite touche de beurre à la fin de la cuisson.Accords mets-vins
Avec cette crème au parmesan, optez pour un vin blanc sec et fruité, comme un chardonnay, qui équilibrera parfaitement le goût du fromage.
L’info en plus
Le parmesan est un fromage italien à pâte dure fabriqué à partir de lait de vache cru. Il est utilisé dans de nombreux plats italiens et est particulièrement apprécié pour sa saveur riche et salée.
Comment présenter
Servez la crème au parmesan dans de petites soupières individuelles pour une touche élégante et soignée. Cela permettra de conserver la chaleur de la crème et d’offrir une présentation raffinée à vos convives.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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