Courgettes rondes farcies au four : recette savoureuse

Name: Courgettes rondes farcies au four : recette savoureuse
Prep time: 40 min
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 4
Ingredients: 100 grammes riz basmati; 400 grammes tomates pelées en conserve; 50 grammes parmesan râpé; 1 cuillère à soupe origan séché; 30 grammes pignons de pin; 2 cuillères à soupe huile d'olive; sel et poivre

Laisser un commentaire - 25 mai 2025 - Par Lucien T. - 2 minutes de lecture

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Vous rêvez de savourer un plat qui allie simplicité et délice ? Les courgettes rondes farcies sont là pour ravir vos papilles et surtout vous faire briller en cuisine. Préparées au four, elles se présentent comme un écrin gourmand où se mêlent saveurs et textures fondantes. Faciles à réaliser, elles étonneront petits et grands autour de la table.

40 minutes

60 minutes

moyen

€€

Ingrédients

– personnes +

100 grammes de riz basmati

400 grammes de tomates pelées en conserve

50 grammes de parmesan râpé

1 cuillère à soupe de origan séché

30 grammes de pignons de pin

2 cuillères à soupe de huile d’olive

sel et poivre
courgette entier

Ustensiles

robot patissier

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180 °C (thermostat 6).

Étape 2

Faites cuire le riz basmati selon les indications du paquet. Égouttez-le et réservez.

Étape 3

Pendant ce temps, videz délicatement les courgettes rondes à l’aide d’une cuillère, en veillant à ne pas percer la peau.

Étape 4

Dans un saladier, mélangez le riz cuit avec les tomates pelées, le parmesan râpé, l’origan, les pignons de pin, l’huile d’olive, le sel et le poivre.

Étape 5

Disposez les courgettes dans un plat allant au four et farcissez-les généreusement du mélange obtenu.

Étape 6

Arrosez d’un filet d’huile d’olive et enfournez pour environ 45 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres.

Mon astuce de chef

Pour une farce encore plus onctueuse, ajoutez quelques morceaux de mozzarella à l’intérieur des courgettes avant de les refermer. Une touche fondante qui plaira aux amateurs de fromage !

Vins idéaux

Accompagnez ce plat d’un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Viognier. Leur fraîcheur sublimera les saveurs méditerranéennes de votre préparation.

L’info en plus

Les courgettes farcies sont un classique de la cuisine méditerranéenne. Versatiles, elles s’adaptent à toutes vos envies de garnitures. De plus, leur présentation fait toujours sensation sur une table conviviale.

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À propos
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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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