Courgettes Farcies au Saumon et Fromage de Chèvre : recette Délicieuse

Les courgettes farcies au saumon et fromage de chèvre sont un plat délicieux et raffiné, parfait pour impressionner vos convives lors d’un dîner ou simplement pour vous faire plaisir lors d’un repas en famille. cette recette associe la douceur des courgettes, la saveur prononcée du saumon et la richesse du fromage de chèvre, créant ainsi un équilibre parfait de saveurs. facile à réaliser, elle ne nécessite que peu de temps de préparation et les étapes sont simples à suivre, même pour les cuisiniers débutants.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Préchauffez le four à 180°C.

Étape 2

Lavez et coupez les courgettes en deux dans le sens de la longueur. Évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère pour retirer la chair sans percer la peau.

Étape 3

Dans un bol, mélangez la chair des courgettes, le saumon fumé coupé en petits morceaux, le fromage de chèvre émietté, la crème fraîche et l’aneth. Assaisonnez avec du sel et du poivre selon votre goût.

Étape 4

Remplissez les courgettes évidées avec la préparation au saumon et au fromage.

Étape 5

Disposez les courgettes farcies dans un plat à gratin préalablement huilé avec l’huile d’olive.

Étape 6

Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les courgettes soient tendres et que le dessus soit légèrement doré.

Mon astuce de chef

Pour encore plus de saveurs, vous pouvez ajouter une pincée de piment d’Espelette ou de paprika à votre mélange pour lui donner une petite touche épicée.

Accord mets et vins

Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Pouilly-Fumé accompagnera parfaitement ce plat, soulignant la finesse du saumon et le caractère du fromage de chèvre.

L’info en plus

Ce plat trouve ses racines dans la cuisine méditerranéenne, où les légumes farcis sont une tradition culinaire très appréciée. L’association du saumon et du fromage de chèvre est particulièrement populaire dans les régions où les produits de la mer sont abondants.

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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