Imaginez une sauce douce et acidulée qui transforme n’importe quel dessert en un véritable voyage gourmand. c’est ce que le coulis de fruits de la passion vous promet! simple et rapide à réaliser, ce coulis apportera une touche exotique et raffinée à vos fins de repas. prêt à découvrir les secrets de cette douceur tropicale ?
10 minutes
10 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Dans une casserole, mélangez la purée de fruits de la passion, le sucre et l’eau. Chauffez à feu moyen en remuant.
Étape 2
Portez le mélange à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter en remuant de temps en temps jusqu’à ce que le sucre soit complètement dissous.
Étape 3
Ajoutez le jus de citron et mélangez bien.
Étape 4
Utilisez le mixeur plongeant pour lisser le coulis, puis passez-le au chinois pour enlever les graines et obtenir une texture parfaitement soyeuse.
Étape 5
Laissez refroidir avant de servir ou de conserver au réfrigérateur.
Mon astuce de chef
pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de vanille en poudre lors de la cuisson.
Accord boisson
Servez ce dessert avec une limonade au gingembre bien fraîche pour une combinaison pétillante et rafraîchissante.
L’info en plus
le fruit de la passion, originaire du brésil, est connu pour sa saveur unique et saupoudrée d’exotisme, idéale pour sublimer vos desserts.
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