La gourmandise et la légèreté peuvent tout à fait se rencontrer dans une même assiette, ou devrait-on dire… dans un même cookie ! Aujourd’hui, nous allons préparer ensemble de délicieux cookies sans beurre. Oui, oui, tu as bien entendu, sans beurre ! Grâce à quelques astuces de substitution, tu vas découvrir qu’il est possible de faire des cookies absolument irrésistibles sans une once de beurre. Et tu n’auras même pas besoin de courir au marché, tout peut se commander en ligne.
20 minutes
15 minutes
facile
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffe le four à 180 degrés. Pour cela, demande à un adulte de t’aider avec le four.
Étape 2
Dans un grand bol, mélange la farine complète, le sucre de coco, la levure chimique et la pincée de sel. C’est ce qu’on appelle mélanger les ingrédients secs.
Étape 3
Dans un autre bol, bats les œufs avec l’huile de coco liquide et l’extrait de vanille. Ensuite, incorpore ce mélange aux ingrédients secs jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Étape 4
Incorpore les pépites de chocolat noir dans la pâte à l’aide d’une spatule.
Étape 5
Sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, dispose des petites boules de pâte en les espaçant bien.
Étape 6
Enfourne pour 15 minutes, jusqu’à ce que les cookies soient bien dorés. Laisse-les refroidir un peu avant de les déguster.
Mon astuce de chef
Pour des cookies encore plus moelleux, laisse reposer la pâte au réfrigérateur pendant 30 minutes avant de façonner les cookies.Accord gourmand
Pour accompagner ces cookies, rien de mieux qu’un lait d’amande chaud légèrement vanillé. Sa douceur complétera parfaitement la richesse du chocolat.
L’info en plus
Dans cette recette, l’huile de coco remplace le beurre traditionnellement utilisé dans les cookies. Elle apporte une saveur légèrement exotique et garde le cookie moelleux. Le sucre de coco, quant à lui, a un indice glycémique plus bas que le sucre blanc, ce qui rend ces cookies un peu plus sains !
Où trouver les ingrédients spécifiques pour ma recette ?
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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?
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Robot Patissier, Zuccie 5 L Robot Pâtissier, 1000W Robot Cuisine avec Fouet, Batteur, Crochet, Bol d'Acier Inoxydable et Pare-éclaboussures, 8+P Vitesses Robot Pétrin Professionnel (Noir)【1000W Haute Puissance】Machine de cuisson multifonctionnelle Zuccie, forte puissance de 1000W, efficacité de pétrissage élevée, formation rapide de film en 8-15 minutes. Utilisant le dernier moteur en cuivre pur 8830, faible perte, dissipation thermique rapide, faible bruit (moins de 75 dB), une machine peut avoir trois fonctions de pétrin/batteur/mélangeur. Qu'il s'agisse de pain, de pizza, de nouilles, de crème glacée ou de gâteau, il peut être fait facilement. 【Bol de Grande Capacité de 5 L avec Poignée】 Utilisez de l'acier inoxydable 304 de qualité alimentaire pour assurer la sécurité alimentaire. La grande capacité de 5,5QT peut contenir 1000 g de farine, répondant aux besoins de 3 à 6 personnes de la famille, et peut être utilisée à des fins commerciales. Équipé d'un couvercle transparent, vous pouvez non seulement voir la progression de la production alimentaire pendant l'utilisation, mais également éviter les éclaboussures d'aliments. 【Engrenage Réglable 8 + P】 Vous avez le choix entre 6 vitesses différentes, adaptées à différentes préparations alimentaires. Niveau 1-5, adapté au pétrissage de la pâte; niveau 2-6, adapté au mélange salade/beurre ; niveau 6-8, adapté pour battre les blancs d'œufs et la crème. La fonction d'impulsion du fichier P peut rendre le goût du pain et du beurre plus délicat et ferme, et la trajectoire planétaire peut être envoyée plus uniformément à 360 degrés. 【Tête Inclinable et Design D'apparence】Le robot culinaire Zuccie avec base lestée et 4 pieds antidérapants est stable sans glisser même à grande vitesse. La conception à tête inclinée vous permet d'ajouter facilement des ingrédients au bol mélangeur et est facile à installer et à retirer. 【Excellent Service Après-Vente】Tous les produits Zuccie sont certifiés CE/ROHS. Si vous achetez notre produit, nous vous fournirons 1 mois de retour gratuit et 3 ans de garantie, vous rencontrez des problèmes de qualité ou d'utilisation à l'avenir, vous pouvez contacter notre service clientèle à tout moment.109,99 €83,99 €-24% -
Fentic Robot Pâtissier – 2000W – Bol mélangeur en acier inoxydable (6,2L) – Avec fouet, Crochet pétrisseur et Batteur plat – Incl. et accessoires supplémentaires (Anthracite)𝟔 𝗩𝗜𝗧𝗘𝗦𝗦𝗘𝗦 𝗘𝗧 𝗙𝗢𝗡𝗖𝗧𝗜𝗢𝗡 𝗣𝗨𝗟𝗦𝗘 : Le robot pâtissier Fentic est équipé d'un puissant moteur de 2000W. Utilisez le bouton rotatif éclairé par LED pour les six vitesses différentes ou la fonction d'impulsion pour une puissance maximale. Grâce aux différents réglages, le robot pâtissier peut être utilisé pour presque toutes les recettes. Que vous souhaitiez fouetter de la crème fouettée ou faire une pâte ferme. Même à la vitesse la plus élevée, le Robot Pâtissier fait peu de bruit, environ 75 dB. 𝟑 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 : Le robot pâtissier Fentic est livré avec trois accessoires : un crochet pétrisseur, un batteur plat et un fouet. Le crochet pétrisseur peut être utilisé, par exemple, pour pétrir la pâte à pizza ou le pain. Le batteur plat convient par exemple pour la salade ou la purée de pommes de terre. La Garde est utile pour la pâte à gâteau ou la confection de glaces, par exemple. 𝗔𝗖𝗖𝗘𝗦𝗦𝗢𝗜𝗥𝗘𝗦 𝗦𝗨𝗣𝗣𝗟É𝗠𝗘𝗡𝗧𝗔𝗜𝗥𝗘𝗦 : Une spatule en silicone pratique est incluse, facilitant le retrait de la dernière pâte du bol à mélanger. Un séparateur d'œufs est également inclus. Séparez facilement le jaune d'œuf du blanc d'œuf. 𝗕𝗢𝗟 𝗗𝗘 𝗠É𝗟𝗔𝗡𝗚𝗘 (𝟔,𝟐 𝗟) : le robot pâtissier est livré avec un grand bol de mélange en acier inoxydable de 6,2 L. Cela vous donne une capacité suffisante pour mélanger, pétrir ou battre immédiatement de grandes quantités d'ingrédients. Un pare-éclaboussures avec une ouverture de remplissage est monté au-dessus du bol mélangeur. Cela facilite l'ajout d'ingrédients. De cette façon, votre plan de travail et votre appareil de cuisine restent propres et nets. 𝗦Û𝗥 𝗘𝗧 𝗦𝗧𝗔𝗕𝗟𝗘 : En plus du robot pâtissier Fentic ayant une belle apparence et un beau design, le robot pâtissier est protégé contre la surchauffe. Si le moteur devient trop chaud, il s'éteindra automatiquement après quelques minutes. Cela peut se produire lorsque le moteur tourne trop longtemps, traite des ingrédients durs ou utilise trop de contenu. Il y a des ventouses antidérapantes sous le robot pâtissier, de sorte que la machine est toujours stable à sa place.109,99 €
Comment présenter
Pour un effet de surprise, présente ces cookies encore tièdes sur un plateau en bois rustique. Les couleurs sombres du bois mettent en valeur les pépites de chocolat fondantes. Accompagne-les d’un petit pot de lait d’amande à part pour verser selon le goût de chacun.
Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?
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Moritz & Moritz Planche a Decouper Bois Massif – 33 x 18 x 1,9 cm - Petite Planche Bois D'Acacia Antibactérien - Aussi comme plateau fromage ou planche en bois aperoPRODUIT DE QUALITÉ - Moritz & Moritz planche à découper bois d'acacia, 33 x 18 x 1,9 cm, imprégnée d'huile et résistante à l'humidité, adaptée à un usage alimentaire pour la préparation des aliments de manière hygiénique ÉLÉGANTE - Élégante planche en bois cuisine au charme naturel, grain unique dans différents tons de bois, un super ustensile pour servir le dîner ou le petit déjeuner MULTIPLES UTILISATIONS – Ne s'utilise pas seulement pour les collations, mais aussi comme planches à découper ou plateau de fromage. Ces petites planches prennent peu de place et sont décoratives, pouvant être accrochées par bride en cuir vegan ANTIBACTÉRIENNE – Grâce à l'acide tannique qu'il contient, le bois est naturellement antibactérien. Vous pouvez donc couper sans hésitation viande et légumes sur cette planche a tapas. La planche bois cuisine est facile à nettoyer à la main avec de l'essence de vinaigre PRÉSERVE LES COUTEAUX – Grâce à sa texture, la plan de travail bois de Moritz & Moritz empêche vos couteaux de s'émousser. Si vous l'entretenez correctement, vous profiterez de votre planche à découper en bois pendant de nombreuses années14,99 € -
SOLTAKO Planche à Découper en Bois d’Olivier Brut, Planche Rustique, Planche Fromage, Plateau Apéritif Bois Olivier Tunisien, Planche Apéro artisanale(Long: env. 35-38 cm; Larg: env. 17-19 cm)Fait main - Planche à découper en bois d'olivier avec coupe naturelle & veinage individuel. Unique - Fabriqué à partir d'une seule pièce de bois d'olivier, sans collage. Chaque veinure est unique et naturelle. Multifonctionnelle - Idéale comme planche à découper, planche à steak et planche de service pour la viande, le fromage, les fruits et les légumes. Idée de cadeau - chaque planche est unique. Dans une boîte cadeau élégante - idéale pour les gourmets et les accessoires de cuisine élégants. Ennobli à l'huile d'olive, sans plastique & en bois de récupération.44,99 €
Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !
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