Envie de régaler votre famille et vos amis avec de délicieux cookies moelleux à l’américaine ? Ces petites douceurs sont parfaites pour un goûter gourmand, et c’est une super occasion d’apprendre à pâtisser ensemble ! En suivant cette recette facile, vous obtiendrez des cookies moelleux à souhait, pleins de pépites de chocolat fondantes. Laissez-vous guider par ces étapes simples, et votre maison sera bientôt envahie par l’irrésistible parfum des cookies fraîchement sortis du four.
15 minutes
10 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffer le four à 180°C. Dans une bol, mélanger la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 2
Dans un grand récipient, à l’aide d’un robot pâtissier, crémer le beurre avec le sucre semoule et le sucre roux jusqu’à obtention d’une texture légère et mousseuse. Ajouter l’extrait de vanille et l’œuf, puis mélanger jusqu’à ce que le tout soit bien incorporé.
Étape 3
Ajouter le mélange de farine au mélange de beurre, en remuant doucement jusqu’à ce que la pâte soit homogène. Incorporer les pépites de chocolat.
Étape 4
Former des petites boules de pâte et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé, en les espaçant bien.
Étape 5
Faire cuire au four pendant environ 10 minutes, ou jusqu’à ce que les bords des cookies soient dorés, mais que le centre soit encore moelleux.
Étape 6
Laisser refroidir sur une grille avant de déguster.
Mon astuce de chef
Pour des cookies encore plus moelleux, laissez reposer la pâte au réfrigérateur pendant une heure avant la cuisson. Cela permettra aux saveurs de se développer et à la pâte de mieux se tenir à la cuisson.
Accompagnement idéal
Pour accompagner ces cookies, pourquoi ne pas vous faire plaisir avec un grand verre de lait ? Le lait froid se marie parfaitement avec la douceur des cookies et le chocolat fondant.
L’info en plus
Les cookies sont originaires des États-Unis et sont populaires dans le monde entier pour leur texture unique : croustillants à l’extérieur et moelleux à l’intérieur.
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