Vous adorez les cookies croustillants à l’extérieur et fondants à l’intérieur ? laissez-moi vous dévoiler ma recette maison, inspirée de ceux de la célèbre Mie Câline. préparation simple et plaisir garanti !
20 minutes
12 minutes
facile
€€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et préparez une plaque avec du papier sulfurisé.
Étape 2
Dans un bol, mélangez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
Étape 3
Dans un autre bol, battez le beurre mou avec les deux sucres jusqu’à obtenir un mélange crémeux. *mélange crémeux signifie que le beurre est bien intégré aux sucres*
Étape 4
Ajoutez l’œuf et l’extrait de vanille à ce mélange crémeux et continuez à battre.
Étape 5
Incorporez petit à petit le mélange de farine jusqu’à formation d’une pâte épaisse.
Étape 6
Ajoutez les pépites de chocolat et mélangez à nouveau.
Étape 7
Avec une cuillère, déposez des tas de pâte sur la plaque, en veillant à les espacer car ils vont s’étaler à la cuisson.
Étape 8
Enfournez pour 12 minutes. Les cookies doivent être légèrement dorés.
Étape 9
Laissez refroidir quelques minutes sur la plaque avant de déguster.
Mon astuce de chef
pour des cookies encore plus gourmands, essayez d’ajouter une pincée de cannelle à votre pâte ! elle rehaussera délicieusement les saveurs du chocolat.
Accord avec un verre de lait
Un grand classique qui souligne à merveille la douceur des cookies.
L’info en plus
le cookie, d’origine américaine, est devenu un incontournable dans le monde entier. chaque pays y ajoute sa touche personnelle, mais la recette de base reste intemporelle.
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