La confiture de kiwis, une alternative fruitée et légère, séduit par sa fraîcheur et sa simplicité. cette recette, idéale pour les amateurs de cuisine diététique, permet de savourer le goût unique des kiwis sans culpabilité. parfaite pour accompagner vos petits déjeuners ou vos goûters, elle est facile à réaliser et ne nécessite que peu d’ingrédients. même si vous n’avez pas la main verte en cuisine, vous pourrez la préparer en un rien de temps.
15 minutes
25 minutes
facile
€
Ingrédients
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Pelez et coupez les kiwis en petits morceaux.
Étape 2
Dans une casserole, mélangez les kiwis, le jus de citron et le sucre de stévia.
Étape 3
Faites chauffer à feu doux en remuant jusqu’à ce que le sucre soit dissous.
Étape 4
Ajoutez le gélifiant et portez à ébullition pendant 3 minutes tout en mélangeant.
Étape 5
Retirez du feu et mixez légèrement avec un mixeur plongeant pour obtenir la texture souhaitée.
Étape 6
Versez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez et retournez-les jusqu’à refroidissement.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, ajoutez une pincée de vanille en poudre à votre confiture lors de la cuisson.
Boisson
Accompagnez cette confiture d’un thé vert au jasmin pour une expérience gustative harmonieuse.
L’info en plus
originaire de chine, le kiwi est riche en vitamine c et en fibres, ce qui en fait un fruit excellent pour la santé. sa culture s’est répandue en nouvelle-zélande, d’où il tire son nom, et il est désormais apprécié dans le monde entier.
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