Confiture kiwis et banane : recette facile et gourmande

La confiture de kiwis et banane est un doux mélange de saveurs exotiques qui saura ravir vos papilles. Facile et amusante à réaliser, elle apportera une touche gourmande à vos petits-déjeuners et goûters. Suivez cette recette pas à pas pour découvrir une nouvelle façon de préparer des confitures maison qui plairont à toute la famille.

Ingrédients

Ustensiles

Préparation

Étape 1

Dans une casserole, mélangez les kiwis séchés et la poudre de bananes avec le sucre en poudre.

Étape 2

Ajoutez le jus de citron en bouteille, remuez bien, puis portez à ébullition à feu moyen.

Étape 3

Incorporez le gélifiant alimentaire tout en remuant pour éviter les grumeaux.

Étape 4

Avec le thermomètre de cuisine, surveillez la température et faites cuire jusqu’à atteindre 105°C, tout en remuant régulièrement.

Étape 5

Une fois la température atteinte, retirez la casserole du feu et laissez reposer quelques minutes.

Étape 6

Transférez la confiture chaude dans des pots stérilisés, fermez les couvercles et retournez-les pour former le vide d’air.

Mon astuce de chef

Pour donner plus de texture à votre confiture, pensez à incorporer des morceaux de fruits confits encore entiers à la préparation avant enlèvement du feu.

Suggestion de boisson

Essayez de servir cette confiture avec un thé noir Darjeeling pour souligner ses arômes fruités.

L’info en plus

Les kiwis et la banane sont des fruits tropicals qui apportent une touche de soleil à votre table. Parfaits pour les journées d’hiver ou à offrir en cadeau gourmand, ils conviennent aussi pour parfumer un yaourt nature.

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Où trouver le matériel de cuisine nécessaire pour ma recette ?

Comment présenter

Privilégiez des petits pots en verre à fermeture étanche pour conserver la confiture. Offrez-la accompagnée de jolies étiquettes personnalisées pour un cadeau fait maison.

Où trouver la vaisselle adaptée pour une présentation parfaite ?

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Lucien T.

Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !

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