Le concombre à la crème est une salade fraîche et onctueuse, parfaite pour accompagner vos plats principaux. Facile à réaliser, elle se marie merveilleusement bien avec des grillades ou des plats de poissons. Découvrez comment réaliser ce délice en quelques étapes simples.
10 minutes
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facile
€
Ingrédients
– personnes +
Ustensiles
Préparation
Étape 1
Lavez les concombres sous l’eau froide. Séchez-les avec un torchon propre.
Étape 2
À l’aide d’une mandoline, tranchez finement les concombres. Si vous n’avez pas de mandoline, un couteau bien aiguisé conviendra.
Étape 3
Dans un saladier, mélangez la crème fraîche avec le vinaigre de cidre, l’aneth séché, le sel et le poivre. Remuez jusqu’à obtenir une sauce homogène.
Étape 4
Ajoutez les tranches de concombre à la sauce et mélangez délicatement pour bien enrober chaque tranche.
Étape 5
Laissez reposer au réfrigérateur pendant environ 30 minutes pour que les saveurs se mélangent bien.
Étape 6
Servez frais en accompagnement de vos plats préférés.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus frais, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselées à votre préparation.
Accord mets-vins
Cette salade se marie parfaitement avec un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chablis.
Le concombre est originaire de l’Inde et est consommé depuis plus de 3000 ans. Sa fraîcheur et sa texture croquante en font un légume très apprécié dans de nombreuses cuisines à travers le monde.
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Comment présenter
Servez cette salade dans un grand plat de présentation en céramique blanche pour mettre en valeur la fraîcheur et la couleur verte des concombres. Utilisez une cuillère en bois pour servir afin de ne pas abîmer les tranches délicates.
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Passionné par l'art culinaire depuis toujours, je m'appelle Lucien et je suis ravi de partager mon amour pour la cuisine à travers FF Cuisine. De mes premières expériences derrière les fourneaux jusqu'à ma formation auprès de grands chefs, j'ai toujours cherché à sublimer des recettes tout en gardant leur simplicité. Ce blog est le reflet de mon engagement à rendre la cuisine accessible et joyeuse pour tous. Curieux de nature, j'aime explorer de nouvelles saveurs et transmettre mes astuces à nos lecteurs. Rejoignez-moi sur cette aventure gastronomique aussi enrichissante que savoureuse !
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